Пикантный салат с красной рыбой и шпинатом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 784 просмотров
Печать
10 мин
2022-08-31-u93mrf-salad-s-krasnoi-ryboi-i-shpinatom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.05.2023
Для любителей красной рыбы и пикантности идеальное сочетание ингредиентов в одном блюде! Попробуете этот салат один раз - и полюбите его навсегда. Готовится он очень быстро и легко, состоит из доступных ингредиентов. Можно подавать как на повседневный ужин, так и на праздничный.

Ингредиенты на
порции

  • Красная слабосолёная рыба
    300
  • Помидоры черри
    250
  • Листья шпината
    150
  • Лук красный
    1 шт.
  • Лайм
    2 шт.
  • Мед жидкий
    1,5 ч. л.
  • Масло оливковое
    30
  • Имбирь
    30
  • Вода
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    411 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • Слабсолёную красную рыбу нарежьте небольшими ломтиками, толщиной в 0,5-1 см. Толщина будет зависеть от ваших предпочтений.

  • Помидоры черри и листья шпината помойте, обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 части. 

  • Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Лаймы вымойте и вытрите полотенцем. Разрежьте один из них на 2 части. Одну часть нарежьте дольками, а из другой выдавите сок соковыжималкой или просто рукой. Со второго лайма натрите цедру на мелкой тёрке.

  • Имбирь очистите от кожуры овощечистой или ножом и натрите его на мелкой тёрке. В сотейник с толстым дном налейте воду и добавьте мёд с оливковым маслом. Поставьте на медленный огонь и добавьте туда имбирь, лаймовый сок и цедру. Всё время помешивая, варите заправку до закипания. После чего снимите сотейник с огня и полностью остудите заправку при комнатной температуре.

  • В миску положите шпинат, нарезанную красную рыбу, помидоры черри и красный лук. Полейте салат пикантной свежеприготовленной заправкой, украсьте дольками лайма. Приятного аппетита!

Советы

  • Для заправки в данном рецепте можно взять как жидкий, так и твёрдый мёд. Во втором случае следите за тем, чтобы он растопился в процессе варки.

  • Для такого салата отлично подойдут такие виды красной рыбы, как лосось, форель, сёмга, кета и горбуша.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2928

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки