Салат с овощами, горбушей и грибами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 494 просмотр
Печать
30 мин
2022-09-14-03pob5-salat-s-ovoschami-gorbushei-i-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 08.02.2023
Яркая подача, вкуснейшей сочетание нежной рыбы, сочных овощей, зелени и ароматных грибов - это всё о салате с овощами, горбушей и грибами! Питательный и полезный салат понравится любому гостю. На его готовку уходит не больше получаса. Так что скорее приступайте к готовке!

Ингредиенты на
порции

  • Филе горбуши
    600
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Лимон
    1 шт.
  • Масло оливковое
    60
  • Помидоры
    2 шт.
  • Рукола
    300
  • Красный молотый перец
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Розмарин свежий
    2 веточки
  • Грибы шампиньоны
    300
  • Горчица
    3 ст. л.
  • Майонез
    3 ст. л.

Пошаговая инструкция

  • Филе горбуши промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на несколько крупных кусков. В сковороду налейте немного оливкового масла и разогрейте его. Филе посолите и поперчите, добавьте молотый красный перец.

  • Лимон промойте и вытрите полотенцем. Разрежьте плод на 2 части. Из него выжмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Нарежьте чеснок мелко.

  • В сковороду отправьте чеснок. Пожарьте его минуту и затем выложите нарезанное филе. Жарьте рыбу с двух сторон по 4 минуты на умеренном огне. Обжаренную красную рыбу переложите на тарелку. Полейте горбушу лимонным соком.

  • Руколу и помидоры помойте и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте на дольки. Руколу оставьте целой.

  • Шампиньоны промойте и обсушите. Нарежьте их тонкими пластинками. В чистую сковороду налейте столовую ложку масла и разогрейте. Отправьте грибы обжариваться в сковороду на умеренном огне. Посыпьте их солью и перцем, перемешайте и жарьте где-то 7 минут, время от времени перемешивая. Затем снимите их с огня.

  • На сервировочное блюдо выложите руколу, дольки помидора, шампиньоны и кусочек жареной горбуши. Затем рядом налейте немного горчицы и майонеза. Можно подавать блюдо! 

Советы

  • Горчицу можно использовать как дижонскую, так и зернистую.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

498

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки