Салат с солёным лососем и яйцом

Рецепт от Анастасия Пецевич
2990 просмотров
Салат с солёным лососем и яйцом
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Приготовьте салат с солёным лососем и яйцом по нашему рецепту и обязательно угостите своих близких. К этому салату отлично подойдёт лимонно-медовая заправка. Как приготовить это блюдо, смотрите ниже.

Ингредиенты на
порции

  • Слабосоленый лосось
    200 гр.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Помидоры черри
    200 гр.
  • Огурец
    1 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Рукола
    150 гр.
  • Листья салата
    150 гр.
  • Красный салат
    80 гр.
  • Кунжут черный
    для украшения
  • Лимон
    1 шт.
  • Мед жидкий
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    520 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    30 гр.

Пошаговая инструкция

  • Слабосолёный лосось нарежьте тонкими длинными кусочками. Авокадо примойте, разрежьте его на 2 части и выньте косточку. Отделите мякоть от кожуры с помощью ложки и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.

  • Куриные яйца сварите вкрутую. Как это сделать, смотрите здесь. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте на дольки. 

  • Помойте огурец и листья красного салата, обсушите полотенцем. Огурец нарежьте кружочками, а салат можно нарезать более мелкими кусочками. 

  • Промойте помидоры черри, руколу, листья салата и лимон. Обсушите овощи и зелень полотенцем. Помидоры черри разрежьте наполовину. Из лимона выдавите сок, это можно сделать соковыжималкой или просто надавив на половинку лимона. Сок выдавливайте в небольшую ёмкость для приготовления салатной заправки.

  • В ёмкость с лимонным соком добавьте мёд и оливковое масло. Также можете всыпьте щепотку соли и молотого чёрного перца. Хорошо перемешайте до однородности.

  • На тарелку выложите листья зелёного и красного салата, руколу, сверху нарезанное авокадо, помидоры черри. Уложите нарезанный лосось и дольки яйца. Выложите огурец и посыпьте блюдо кунжутом. Полейте лимонно-медовой заправкой. Подавайте готовый салат к столу!

Советы

  • Вместо слабосолёного лосося можно взять любую другую красную рыбу. К примеру, горбушу, форель или сёмгу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

130

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp