Салат с запечённой горбушей, авокадо и шпинатом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 205 просмотра
Печать
45 мин
2022-08-29-owqn01-salad-s-lososem-avokado-i-shpinatom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Очень полезный, сытный и вкусный салат из запечённой красной рыбы с авокадо и шпинатом. Такой салат можно приготовить на любой приём пищи. Также он отлично впишется в праздничное меню и точно понравится вашим гостям. Давайте перейдём к готовке!

Ингредиенты на
порции

  • Филе горбуши
    400
  • Авокадо
    1 шт.
  • Листья шпината
    150
  • Вяленые томаты
    120
  • Рукола
    100
  • Сливки (10-20%)
    200
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Кунжут черный
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    533 ккал

  • Белки

    22.5 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала для приготовления данного салата вам нужно запечь горбушу. Если вы взяли замороженное филе, то заранее разморозьте его в холодильнике. Размороженную рыбу помойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте филе на несколько крупных частей. Кожу не отделяйте. 

  • Духовку разогрейте до 180С. Выложите нарезанное филе горбуши в форму для запекания с высокими бортиками. Посолите и поперчите, можете добавить другие ароматные специи и налейте туда сливки жирностью 10% или 20%. Поставьте рыбу запекаться в духовку на полчаса. Когда горбуша приготовится, достаньте её из духовки и дайте остыть. 

  • Авокадо, шпинат и руколу промойте под проточной водой и обсушите. Разрежьте авокадо на 2 части и выньте косточку. Отделите мякоть от кожуры с помощью ложки и нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Зелень резать не нужно, главное хорошо её высушить, чтобы она не была влажной.

  • Банку с вялеными томатами откройте и достаньте нужное количество томатов из жидкости. 

  • Готовую горбушу разделите на волокна с помощью вилки. В салатницу положите сперва шпинат и руколу, затем выложите вяленые томаты, запечённую красную рыбу и нарезанное авокадо. Посыпьте кунжутными семечками салат, полейте оливковым маслом и подавайте к столу!

Советы

  • Вместо вяленых томатов можете взять свежие помидоры черри.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

735

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки