Салат с семгой, руколой и клюквой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 377 просмотров
Печать
40 мин
2025-03-06-e0oxhy-2022-08-31-u129pc-salad-s-zapech-semgoi-i-kukvoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.03.2025
Салат с семгой, руколой и клюквой - изысканный салат, который легко приготовить. Благодаря популярности красной рыбы и легких салатов, подобные салаты стали отличным выбором для любителей здорового меню. В основе рецепта салата такие ингредиенты, как семга, зелень и клюква. Сохраняйте рецепт салата и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Стейк сёмги
    800
  • Рукола
    400
  • Красная капуста
    260
  • Клюква
    120
  • Соевый соус
    50
  • Лимон
    1 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Сухие специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    125.20 ккал

  • Белки

    10.41 гр.

  • Жиры

    7.90 гр.

  • Углеводы

    3.44 гр.

Пошаговая инструкция

  • Стейк промойте и положите в миску. Залейте рыбу половиной соевого соуса и растительным маслом. Лимон промойте и разрежьте и из одной половины выдавите сок. Всыпьте любимые специи, соль и перец по вкусу и влейте лимонный сок. Маринуйте семгу 25 минут.

  • Когда сёмга пропитается маринадом, переложите её в форму для запекания. Налейте маринад к рыбе и накройте её фольгой. Отправьте сёмгу запекаться в заранее разогретую духовку при 180 C на 20 минут. Когда стейк запечётся, выньте его из духовки.

  • Красную капусту и руколу промойте. Удалите первые листья капусты и мелко нашинкуйте кочан. С руколы стряхните лишнюю воду. Промойте также клюкву.

  • Запечённую рыбу разделите на порции. На блюдо выложите руколу и красную капусту, сверху разместите рыбу. Добавьте клюкву и полейте салат с семгой соевым соусом. Салат с семгой отлично дополнит такие гарниры как картофель или рис.

Советы по приготовлению и хранению

  • Добавьте красный лук в состав салата, если хотите сделать вкус ярче. Лук подчеркнёт вкус ингредиентов.

  • Руколу можно заменить на микс салатов (айсберг, шпинат, свекольные листья). Что-то хрустящее, например, орехи или семена, тоже отлично подойдет. Рецепт легко адаптировать под ваш вкус!

  • Добавьте яйцо пашот в салат из красной рыбы. Нежный желток яйца сделает вкус блюда более насыщенным, а также салат с яйцом будет сытнее.

  • Добавьте в рецепт авокадо. Авокадо придаст кремовую текстуру и сделает блюдо еще полезнее.

  • Добавьте в салат с семгой свежие огурцы и помидоры черриони сделают вкус ярче и сочнее.

  • Если вам нравится насыщенная заправка, приготовьте ее на основе майонеза. Для заправки смешайте майонез, лимонный сок и специи.

  • Хранить салат лучше не дольше 24 часов в холодильнике, накрыв плёнкой или переложив в контейнер с крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2459

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3605 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки