anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 115 просмотра
Печать
40 мин
2022-09-01-1j908e-salad-so-steikom-lososya
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Очень ярко смотрится такой салат во время застолья. Смело подавайте его в качестве основного блюда. Большое количества белка, насыщенных жиров, углеводов и клетчатки в данном салате поможет вам поддерживать вашу иммунную систему в порядке.

Ингредиенты на
порции

  • Стейки лосося
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Помидоры черри
    300
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Свекольные листья
    150
  • Лимоны
    2 шт.
  • Листья салата
    200
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Соус соевый
    30
  • Масло растительное
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    531 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    28 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте лосось. Стейки промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Положите рыбу в миску и залейте её соевым соусом (половиной от всего количества) и растительным маслом. Один лимон промойте и разрежьте на 2 части. Из него выдавите сок с помощью соковыжималки или просто надавив рукой. Сок добавьте в миску к рыбе. Также всыпьте любимые ароматные специи и оставьте лосось мариноваться на 25 минут. 

  • Когда рыба пропитается маринадом, переложите её в форму для запекания. Налейте маринад в форму к рыбе и накройте её фольгой. Отправьте лосось запекаться в заранее разогретую духовку при 180С на 20 минут. Когда стейки запекутся, выньте их из духовки.

  • Помойте авокадо. Разрежьте авокадо на 2 части и выньте косточку. Отделите мякоть от кожуры с помощью ложки.

  • Помойте помидоры черри и свекольные листья. Обсушите их полотенцем. Помидоры разрежьте на дольки, а листья оставьте целыми. Отрежьте стебли по необходимости. Лимон также помойте и разрежьте его наполовину.

  • Болгарский перец помойте, разрежьте на 2 части и удалите семена с плодоножкой. Нраежьте перец соломкой. Перец можете брать красного или жёлтого сорта. Всё зависит от ваших предпочтений.

  • Для заправки в небольшую ёмкость налейте оливковое масло. Добавьте соль, молотый перец и другие ароматные специи. Из другого лимона тоже выжмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки, предварительно помыв его. Добавьте лимонный сок к маслу. Всё хорошенько перемешайте до однородности.

  • В миску выложите все подготовленные овощи и зелень: свекольные листья, салат, помидоры черри, болгарский перец. Положите половинку авокадо и разместите стейк лосося. Авокадо можно посыпать сухими специями. Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо лимона можете использовать лайм.

  • Салат можно использовать различного сорта: айсберг, кудрявый салат, лолло росса, гоген и т.д.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

705

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки