Салат с креветками и арбузом

Рецепт от Юдчиц Анастасия

11362 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 2

Вкусный, свежий и по-настоящему летний салат, который понравится каждому. Отлично подойдёт для вечернего ужина с бокалом хорошего вина.

Как сварить креветки, можно найти здесь.
Арбуз промойте под проточной водой и нарежьте на дольки. Из каждой уберите семена, нарежьте на порционные кусочки (это могут быть кубики или же брусочки) и отделите зелёную корку. Арбуз положите в салатницу.
Руколу промойте, просушите полотенцем и добавьте к арбузу вместе с арахисом. Сыр фета достаньте из упаковки, слейте оттуда жидкость и нарежьте кубиками. Посолите, поперчите и смешайте все ингредиенты.
Лайм промойте, разрежьте на половины. Одну часть нарежьте колечками, а вторую дольками. Из долек выдавите сок в салат, а кружочками украсьте. Приятного аппетита!