Салат с креветками и брокколи

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 502 просмотров
Печать
30 мин
2022-09-14-i1scmn-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2023
Салат с креветками и брокколи - это изысканное блюдо, которое прекрасно подходит для приготовления в домашних условиях. Он отличается низким содержанием калорий и богатством питательных веществ, делая его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. В кулинарном рецепте сочетаются свежесть и аромат морепродуктов с хрустящей брокколи, и острый перец. Салат с креветками и брокколи предлагает полезное сочетание, а также богат белком и витаминами. Приготовление этого блюда не требует особых усилий и под силу даже для неопытных кулинаров.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    300
  • Брокколи
    300
  • Красный острый перец
    50
  • Красный винный уксус
    4 ст. л.
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    307.5 ккал

  • Белки

    26.5 гр.

  • Жиры

    31.5 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта нужно отварить креветки. Затем возьмите кастрюлю и наполните ее водой. Если креветки заморожены, разморозьте их и избавьтесь от льда. Когда вода закипит, аккуратно опустите креветки в кастрюлю. Дайте им вариться в кипящей воде несколько минут, пока они не начнут всплывать на поверхность. Время варки зависит от размера креветок: для крупных потребуется около 5-7 минут, а для мелких достаточно 3-4 минут.

  • Далее по рецепту промойте брокколи под холодной водой, отделите ножом или руками соцветия и положите в кастрюлю. Сверху залейте прохладной водой, поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и варите в кипящей воде 6-8 минут. После чего слейте воду и отставьте остывать.

  • Красный острый перец также промойте, отрежьте плодоножку, нарежьте на кружочки и удалите семечки. Креветки очистите от головы, панциря и хвоста. Смешайте все ингредиенты, добавьте винный уксус и оливковое масло, посолите, поперчите, снова перемешайте. Салат с брокколи готов!

Советы

  • Если вы не любите остроту в блюдах, вместо острого перца можно взять обычный болгарский перец.

  • Также брокколи можно заменить на цветную капусту.

  • Экспериментируйте с дополнительными ингредиентами, такими как свежие томаты, красный лук, каперсы или оливки. Они придадут салату разнообразие и уникальные оттенки вкуса.

  • Украсьте блюдо красивыми листьями свежей зелени, такой как базилик или петрушка. Также можно добавить немного сыра, такого как фета или пармезан.

  • Чтобы салат с брокколи стал еще более полезным и вкусным, добавьте половину чайной ложки свежего тертого имбиря. 

  • Употребите салат с креветками и брокколи в течение 1-2 дней после приготовления, т.к. в дальнейшем ингредиенты могут потерять свежесть.

  • Если вы готовите салат заранее, храните его без заправки,а перед подачей добавьте ее и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1834

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки