Салат с креветками и голубым сыром

Рецепт от Юдчиц Анастасия

10925 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Голубой сыр - изысканный деликатес на истинного ценителя, который хорошо сочетается с креветками. Попробуйте приготовить этот салат, он точно вам понравится!

Очищенные вареные креветки

300 гр.
Голубой сыр

100 гр.
Авокадо

1 шт.
Свежие листья шпината

200 гр.
Рукола

200 гр.
Листья салата

200 гр.
Огурцы

100 гр.
Лайм

1 шт.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

414 ккал
Белки

15.7 гр.
Жиры

17 гр.
Углеводы

13 гр.

Как правильно сварить креветки, можно найти здесь. После приготовления очистите морепродукты от панциря, головы и хвоста.
Авокадо и огурцы промойте под проточной водой. Авокадо разрежьте на половины по косточке, удалите ее и кожуру, а саму мякоть нарежьте на тонкие слайсы. У огурца удалите кончики и нашинкуйте колечками.
Листья салата, шпинат и руколу также промойте под проточной водой. Салат нарежьте или нарвите на более мелкие кусочки и положите всю зелень в глубокую миску для смешивания.
Голубой сыр нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты перемешайте, кроме авокадо (дольки нужно выложить вместе - для подачи), посолите, поперчите по вкусу. Лайм промойте и нарежьте на четверти. Выложите сверху блюда. Приятного аппетита.

Вместо голубого сыра можно взять фету или же моцареллу - на ваш вкус.
В качестве заправки можно использовать оливковое масло extra virgin или же простое растительное.