Салат с креветками и грушей

Пошаговая инструкция

• В начале рецепта подготовьте креветки. Если креветки неочищенные, очистите их от панциря. Далее заполните большую кастрюлю водой на 2/3 и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль (около 1 ст.л. на 1 литр воды), лавровый лист, перец горошком или другие специи по желанию. Когда вода закипит, опустите креветки в кастрюлю. Время варки зависит от размера креветок. Маленькие креветки варятся 2-3 минуты, средние - 3-5 минут, большие - 5-7 минут до приготовления. Когда креветки становятся ярко-оранжевыми, они готовы.

  

  

• Далее по рецепту промойте грушу под водой, нарежьте на дольки. Сковороду поставьте на средний огонь, положите туда грушу, налейте стакан воды и потушите 10 минут на слабом огне. Воду слейте, а груши положите в салатницу для смешивания ингредиентов.

  

  

  

  

• Затем по рецепту промойте салатные листья под водой, отрежьте белую часть с корешками и положите к грушам. Также креветки очистите от панциря, хвоста и головы и добавьте в салатницу к ингредиентам.

  

  

  

• Оливковое масло и кунжут добавьте к остальным ингредиентам, затем добавьте заправку с оливковым маслом, тщательно все перемешайте. 

  

  

• Отваривание перепелиных яиц похоже на отваривание обычных куриных яиц, но все же требует меньше времени. Сначала выберите свежие яйца и промойте их под водой. Если вам нужен мягкий желток и жидкое яйцо, время варки составляет около 2-3 минут, полужидкое яйцо - около 4-5 минут, твердое яйцо - около 7-8 минут. После варки снимите с них скорлупу, нарежьте на половинки. Украсьте блюдо, положив яйца сбоку или же сверху блюда. Приятного аппетита!