Салат с креветками и картофелем

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
4 464 просмотра
Печать
40 мин
2022-09-14-xody7f-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.08.2023
Одним из ранних примеров использования картофеля в салате является салат, впервые приготовленный в Германии. Этот простой салат состоял из вареных картофелин, заправленных маслом, с добавлением лука и бекона.
Салат с креветками и картофелем — рецепт, сочетающий в себе лучшие традиции европейской кухни. Приготовление салата в домашних условиях не займет много времени, не потребует от вас особых навыков, а результат рецепта превзойдет все ожидания. Этот сытный и аппетитный салат легко станет заменой для гарнира и прекрасно сочетается с блюдами из курицы или индейки. Картофельный салат с креветками отлично подойдет на любой праздничный стол, а также для повседневного меню.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    300
  • Картофель молодой вареный
    500
  • Сельдерей
    200
  • Ржаные сухарики
    100
  • Консервированная кукуруза
    200
  • Майонез
    4 ст. л.
  • Яблоко
    1 шт.
  • Бальзамический соус
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    228 ккал

  • Белки

    8.57 гр.

  • Жиры

    9.08 гр.

  • Углеводы

    11.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале приготовления блюда возьмите 300 г креветок, при необходимости разморозьте и отварите. Чтобы сварить креветки, выберите подходящую кастрюлю, наполните водой и поставьте на плиту, доведя воду до кипения. Во время нагрева воды подготовьте креветки, извлеките из морозилки, промыв их в теплой воде. Когда вода закипит, опустите в нее креветки, варите в течение нескольких минут до тех пор, пока креветки не поднимутся на поверхность.

  • Далее по кулинарному рецепту нужно отварить картофель. Сначала очистите картофель от кожуры. Затем промойте картофель под струей воды. Поместите готовый к варке картофель в кастрюлю, добавив в нее воду. Поместите кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Добавьте соль. Оставьте картофель вариться на протяжении примерно 10 минут.

  • Сельдерей промойте под водой, очистите от ботвы. Нарежьте сельдерей на небольшие кусочки.

  • Откройте банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость. Все ингредиенты смешайте, добавьте ржаные сухарики, майонез и перемешайте снова. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

  • Яблоко промойте, разрежьте на половины и натрите на тёрке. После чего украсьте салат тёртым яблоком сверху в качестве подачи. Бальзамическим соусом полейте салат с ложки тонкой струёй. Картофельный салат с креветками готов. Скорее всего, вам понравится этот салат, в этом случае обратите внимание на похожие рецепты, включающие морепродукты, например, салат с перепелиными яйцами. 

Советы

  • Как приготовить майонез, можно найти здесь.

  • Рецепт бальзамического соуса можно найти здесь.

  • Чтобы приготовить сухарики, нарежьте ржаной хлеб и обжарьте на сковороде без добавления масла, на среднем огне пару минут, постоянно перемешивая. Добавляйте их в салат перед подачей, так они будут более хрустящими.

  • Креветки и картофель - достаточно нейтральные ингредиенты, поэтому для придания салату большего вкуса можно использовать различные приправы. Лимонный сок, чеснок, укроп, или йогурт - отличные варианты для заправки.

  • Варите картофель до мягкости, но не переваривайте. Идеально, когда картофель остается немного твердым, чтобы сохранить форму в салате.

  • Картофельный салат с креветками следует хранить в холодильнике, ведь морепродукты быстро портятся при комнатной температуре.

  • Картофельный салат с креветками рекомендуется употребить в течение 24-48 часов после приготовления. В противном случае креветки начинают терять свои вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1488

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки