Салат с креветками и маринованными грибами

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
4 965 просмотра
Печать
30 мин
2022-09-02-6fe084-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.08.2023
Салат с креветками и маринованными грибами - это изысканное и оригинальное блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот рецепт объединяет нежность морепродуктов и аромат маринованных грибов, создавая уникальное сочетание продуктов, которое придется по вкусу любителям побаловать себя чем-то необычным.
Благодаря этому рецепту, блюдо выглядит довольно элегантно и изысканно, его приготовление не требует особых навыков. Маринованные грибы добавляют блюду пикантность и насыщенный вкус. Этот салат - выбор для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты, чтобы удивить своих гостей или семью. Приятного приготовления и наслаждения вкусом!

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    600
  • Грибы маринованные
    300
  • Красный репчатый лук
    200
  • Помидоры
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Тушки кальмара
    200
  • Зеленая стручковая фасоль
    300
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Майонез
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    253.4 ккал

  • Белки

    24.3 гр.

  • Жиры

    8.4 гр.

  • Углеводы

    11.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы сварить креветки в салат, налейте воду в кастрюлю и ставите ее на плиту до кипения. В это время можно заняться креветками. Достаньте их из холодильника, промыв их под теплой водой. После того как вода начнет кипеть, бросьте креветки в кастрюлю и варите пару минут, до тех пор, пока они не всплывут.

  • Тушки кальмаров промойте под водой, чтобы удалить лишнюю слизь. Затем очистите его от плёнки, клюва и отложите в сторону. Кастрюлю с холодной водой поставьте на плиту на сильный огонь, дождитесь, пока она закипит и положите туда кальмара на 2-3 минуты, не больше. После приготовления нарежьте на колечки и отставьте в сторону.

  • Зелёную фасоль нужно также промыть и отправить в кастрюлю с водой на среднем огне. Варить следует 5-7 минут. После чего воду слейте, а фасоль нарежьте на небольшие кусочки. 

  • Лук, помидоры и морковь промойте, очистите лук от шелухи, а морковь от кожуры. Помидоры нарежьте кольцами. Морковь натрите на тёрке, а лук нашинкуйте полукольцами.

  • Извлеките из банки маринованные грибы и смешайте со всеми ингредиентами, кроме креветок. Креветки сначала очистите от панциря, хвоста и головы, а затем уже добавляйте в салат. По желанию можно украсить листьями салата. Посолите и поперчите. Приятного аппетита!

Советы

  • По желанию в данный рецепт можно добавить азиатскую салатную заправку. Её рецепт вы можете найти здесь.

  • При покупке креветок, обращайте внимание на их цвет и запах. Они должны иметь приятный морской аромат и розовый оттенок. Избегайте креветок с неприятным запахом или темными пятнами. Маринованные грибы могут быть слишком солеными или кислыми. Перед использованием промойте их, чтобы немного уменьшить соленость и кислотность.

  • Для заправки салата используйте легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока, меда и мелко нарезанных зеленых. Он подчеркнет вкус морепродуктов.

  • Существуют различные способов обработки креветок, таких как варка, жарка, запекание, консервирование или гриль. Это позволяет варьировать текстуру и вкус креветок в салате, подстраивая их под предпочтения и желаемый эффект.

  • Рекомендуется подавать салат сразу после приготовления или в течение нескольких часов. Со временем, креветки и грибы могут потерять свою текстуру и аромат, поэтому не рекомендуется долгое хранение.

  • Если салат содержит морепродукты, особенно креветки, не рекомендуется хранить его более 24 часов, чтобы избежать пищевых отравлений.

  • Украсьте салат перед подачей, добавив кунжут, тонкие ломтики лимона или другие элементы, чтобы придать ему привлекательный внешний вид.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1655

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2839 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки