Салат с креветками и папайей

Рецепт от Юдчиц Анастасия

9499 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Вкусный салат с экзотическим вкусом может выглядеть странно, но однажды попробовав, вы не сможете оторваться! Папайя отлично сочетается с креветками и кисло-сладким соусом.

Очищенные вареные креветки

300 гр.
Папайя

1 шт.
Дайкон

1 шт.
Кисло-сладкий соус

4 ст. л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу
Молодой горох в стручке

2 шт.

Калорийность

264 ккал
Белки

23 гр.
Жиры

18 гр.
Углеводы

11 гр.

Как отварить креветки, можно найти здесь.
Папайю промойте под проточной водой и разрежьте на половины. Удалите ложкой все семечки (так, как вы делаете это с тыквой). Затем для удобства нарежьте фрукт на более мелкие части и нашинкуйте полосками. По желанию можно натереть на тёрке.
Дайкон также промойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на средней тёрке. Массу отожмите от лишней жидкости. Смешайте с папайей.
Креветки очистите от панциря, головы и хвоста, положите к остальным ингредиентам вместе с кисло-сладким соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху добавьте молодые стручки гороха (перед использованием промойте). Приятного аппетита!