Салат с креветками и спаржей

Рецепт от Юдчиц Анастасия

13248 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Если у вас есть креветки и спаржа, то, соединив их, можно получить вкусный, лёгкий и очень полезный салат, который украсит любое застолье.

Как отварить креветки.
Промойте спаржу под проточной водой, удалите часть с корешками и положите в небольшую кастрюлю. Налейте воду и слегка посолите. Поставьте на плиту и с момента закипания варите 2-3 минуты до готовности спаржи. После чего слейте воду, а спаржу оставьте остыть.
Сельдерей и морковь промойте под водой, удалите ботву и нарежьте кружочками. По желанию можно нарезать на полоски или же кубики.
Спаржу нарежьте вдоль, либо же просто небольшими кусочками, положите в миску для смешивания вместе с морковью и сельдереем. Креветки очистите от панциря, головы и хвоста. Также положите к овощам. Сверху заправьте апельсиновым соком, посолите и поперчите. Приятного аппетита!