Салат с креветками и сыром моцарелла

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
24 036 просмотра
Печать
20 мин
2022-09-17-0x67bz-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.07.2023
Салаты с креветками и моцареллой - один из вариантов элегантных блюд для ужина или закуски. Кулинарный рецепт салата не требует особых навыков и довольно прост в приготовлении в домашних условиях, а уникальное сочетание моцареллы с морепродуктами подарит ему насыщенный вкус. Блюдо содержит сложные углеводы, белки и полезные жиры, которые необходимы для нормальной работы организма.
Салат с креветками и моцареллы - это необычный рецепт, идеальный для особенного ужина или торжественного стола. Легкий салат с креветками и моцареллой, а также помидорами черри украсит стол и придется вам по вкусу.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    300
  • Сыр Моцарелла
    300
  • Помидоры черри
    300
  • Свежие листья шпината
    200
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Оливковое масло
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    252 ккал

  • Белки

    24.6 гр.

  • Жиры

    12.3 гр.

  • Углеводы

    10.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале приготовления залейте воду в кастрюлю, добавьте соль, приправы, чеснок и лавровый лист. Доведите воду до кипения. Пока вода нагревается, очистите креветки. Если они свежие, просто ополосните их в холодной воде. Если морепродукты замороженные, предварительно разморозьте их, затем тщательно ополосните. Когда вода начнет кипеть, бросьте очищенные креветкив кастрюлю. Время варки зависит от размера креветок. Маленькие обычно готовы за 3-5 минут, средние - за 5-7 минут, большие - за 7-10 минут. Готовность креветок определяется по изменению их цвета. Они становятся ярко-оранжевыми. Когда морепродукты будут готовы, аккуратно выложите их с помощью шумовки и положите на блюдо остывать.

  • Помидоры черри и шпинат промойте в холодной воде. Затем черри нарежьте пополам, а у шпината удалите нижнюю прикорневую часть. 

  • В конце приготовления достаньте моцареллу из упаковки, слейте воду. Если же у вас большие головки сыра, нарежьте на небольшие кубики. Если же шарики, добавляйте в салат целыми. Все ингредиенты смешайте, посолите и поперчите. Салат с креветкми и моцареллой готов!

Советы

  • Всегда выбирайте свежие и высококачественные продукты. Креветки должны быть упругими, без неприятного запаха. Моцарелла должна быть свежей и мягкой, а помидоры черри - яркого цвета и ароматными.

  • Не допускайте переваривания креветок, иначе они станут резиновыми. Время варки зависит от размера: маленькие - 3-5 минут, средние - 5-7, большие - 7-10.

  • Лучшей заправкой для такого салата будет заправка, сочетающая оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Это подчеркнет вкус ингредиентов, не забивая блюдо. Или же добавьте бальзамический соус.

  • Аккуратно нарежьте моцареллу. Идеально подойдут тонкие кусочки или небольшие шарики, чтобы они могли пропитаться соками овощей и креветок.

  • Поместите остатки салата в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Избегайте хранения в металлических контейнерах, так как они могут реагировать с кислыми ингредиентами и нарушить вкус блюда.

  • Свежий салат с креветками лучше всего употребить в течение 24 часов. Более долгое хранение может привести к тому, что ингредиенты потеряют свою свежесть и вкус, а креветки могут стать жесткими.

  • Помните, что при подаче остывшего салата, лучше дать ему немного прогреться при комнатной температуре (около 15-20 минут), чтобы вкусы ингредиентов могли полностью раскрыться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

8012

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки