Салат с креветками и зелёным горошком

Рецепт от Юдчиц Анастасия
2921 просмотр
Салат с креветками и зелёным горошком
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Вкусный и полезный салат, который отлично сочетается с картофельным пюре или же отварным рисом. Салат отлично подойдёт к любому застолью.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    300 гр.
  • Зелёный горошек стручком
    200 гр.
  • Мини-кукуруза
    10 шт.
  • Азиатская салатная заправка
    0,5 стак.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    270.1 ккал

  • Белки

    14.52 грамм

  • Жиры

    19.46 грамм

  • Углеводы

    9.36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Как правильно отварить креветки, можно найти здесь.

  • Мини-кукурузу очистите от листьев и волокон, промойте. Налейте в кастрюлю воду и положите туда початки. Поставьте на средний огонь и варите 10 минут после закипания. Не забудьте посолить. После приготовления воду слейте, а кукурузу положите в салатницу.

  • Молодой зелёный горох тщательно промойте под проточной водой, отрежьте верхушки с листиками и положите на заранее разогретую на среднем огне сковороду. Обжарьте на растительном масле до мягкости, а затем налейте полстакана воды, посолите, поперчите и тушите 10 минут до полной готовности. После чего жидкость слейте и отправьте горох к кукурузе.

  • Креветки очистите от панциря, головы и хвоста. Добавьте к остальным ингредиентам вместе с азиатской салатной заправкой (рецепт можно найти здесь) или любым другим соусом, который вам нравится. Всё перемешайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо мини-кукурузы можно взять и обычную, однако варить её следует дольше - от 20 минут до полутора часа (в зависимости от возраста).

  • Вместо азиатской салатной заправки также можно добавить соус барбекю (здесь) или соус к салату Цезарь (здесь).

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

127

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp