Салат с креветками, кукурузой и лаймом

Рецепт от Юдчиц Анастасия
10902 просмотра
Салат с креветками, кукурузой и лаймом
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Вкусный, летний и по-настоящему свежий салат, который содержит много витаминов и минералов. Подойдёт к белому или красному вину.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    300 гр.
  • Молодая вареная кукуруза
    200 гр.
  • Фасоль зеленая стручковая
    300 гр.
  • Острый перец стручковый
    50 гр.
  • Лайм
    2 шт.
  • Арахис жареный очищенный
    50 гр.
  • Помидоры
    200 гр.
  • Красный винный уксус
    4 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    10.66 гр.

  • Жиры

    15.85 гр.

  • Углеводы

    12.32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Как сварить креветки, можно найти здесь.

  • Как сварить кукурузу, можно найти здесь. После чего срежьте с початка кукурузу ножом.

  • Зеленую стручковую фасоль промойте под проточной водой, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Довести до кипения и варить 7-8 минут. После слейте воду. Фасоль нарежьте на небольшие кусочки.

  • Острый перец и помидоры промойте под проточной водой. Просушите овощи салфеткой или полотенцем. Удалите у перца семечки, а томаты нарежьте на четверти. 

  • Лайм промойте, нарежьте на четвертины. По желанию можно снять кожуру. Все ингредиенты смешайте вместе с арахисом (берите несолёный) и винным красным уксусом. Креветки очистите от головы, панциря и хвоста. Также положите в салат и снова перемешайте.

Советы

  • Вместо винного уксуса можно взять азиатскую заправку для салата. Рецепт найдёте здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

474

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp