Салат с жареными креветками и авокадо

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
19 545 просмотров
Печать
35 мин
2022-07-25-qu2tv7-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.07.2023
Салат с жареными креветками и авокадо - уникальный кулинарный рецепт, подходящий для приготовления в домашних условиях. Любители здорового образа жизни выбирают легкий салат с креветками и авокадо в качестве предпочтительного блюда. Жарка креветок улучшает их вкус, придает блюду аромат и золотистую корочку. Вкус креветок великолепно сочетается с другими ингредиентами салата, такими как авокадо и черри. Блюдо станет украшением не только ужина, но и на праздничный стол. Основные ингредиенты вполне доступны и их можно найти в ближайшем магазине, важно только уметь правильно подобрать креветки и авокадо.

Ингредиенты на
порции

  • Очищенные вареные креветки
    200
  • Рукола
    150
  • Огурцы
    100
  • Авокадо
    150
  • Лук репчатый
    150
  • Сок лимона
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Зернистая горчица
    1 ч. л.
  • Мёд
    1 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Помидоры черри
    100
  • Молотый перец черный
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    178 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • В небольшую миску налейте мёд, лимонный сок и добавьте зерновую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу и всё тщательно перемешайте.

  • Затем нужно отварить креветки. Возьмите кастрюлю подходящего размера и наполните её водой. Если креветки заморожены, обязательно разморозьте их и удалите ледяные кусочки. Когда вода достигнет кипения, осторожно опустите в неё креветки. Позвольте им провариться несколько минут, пока они не начнут подниматься на поверхность воды. После приготовления, креветки отставьте в сторону до остывания, а затем смажьте их заправкой (можно использовать кисточку или же просто полить сверху), которую мы приготовили из мёда, горчицы и лимонного сока. В то же время сковороду поставьте на плиту на средний огонь, добавьте оливокое масло и обжарьте креветки с двух сторон по 3-4 минуты до аппетитной корочки.

  • Авокадо промойте под водой, разрежьте на половину по косточке, достаньте ее и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Теперь займитесь рукколой, ее также промойте и нарубите ножом. Положите всё в миску и перемешайте.

  • Помидоры черри, огурец, и репчатый лук промойте под проточной водой. С лука снимите кожуру. Все овощи мелко нарежьте кубиками или полукольцами (в случае с луком). Помидоры нарежьте на половины. Положите все ингредиенты в миску, добавьте креветки, оливковое масло для заправки и всё тщательно перемешайте. Салат с креветками и авокадо готов.

Советы

  • Вместо руколы можно использовать листья салата или даже белокачаную капусту, мелко нашинкованную или натёртую на тёрке.

  • Высушите креветки полотенцем перед жаркой. Это поможет получить хорошую корочку при жарке и избежать брызг горячего масла.

  • Выберите зрелые, но не перезрелые авокадо. Плоды авокадо должны быть мягкими при нажатии, но не слишком мягкими. 

  • После того как вы нарежете авокадо, полейте его соком лимона. Сок лимона сохранит цвет авокадо и добавит дополнительный вкус.

  • Для заправки салата вместо оливкового можете использовать майонез, растительное масло. Дополните рецепт обычными помидорами, зеленью, например базилик, пучок лука.

  • Храните салат с креветками в стеклянной посуде с закрывающейся крышкой или накройте пищевой пленкой.

  • Салат с креветками и авокадо следует употребить в течение 24 часов. Если хранить дольше,салат с креветками может испортиться, авокадо потемнеет, креветки потеряют свою текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

6515

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки