Салат с жареными креветками и авокадо

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3864 просмотра

Приготовления 35 мин

Порций 2

Салат с жареными креветками и медовой заправкой будет вкусным и аппетитным дополнением для любого обеда, завтрака или ужина.

Очищенные вареные креветки

200 гр.
Рукола

150 гр.
Огурцы

100 гр.
Авокадо

150 гр.
Лук репчатый

150 гр.
Сок лимона

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Зернистая горчица

1 ч. л.
Мёд

2 ст. л.
Соль

по вкусу
Помидоры черри

100 гр.
Молотый перец черный

по вкусу

Калорийность

178 ккал
Белки

14 грамм
Жиры

13 грамм
Углеводы

5 грамм

В небольшую миску налейте мёд, лимонный сок и добавьте зерновую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу и всё тщательно перемешайте.
Как сварить креветки, можно найти здесь. После их приготовления отставьте в сторону до остывания, а затем креветки смажьте заправкой (можно использовать кисточку или же просто полить сверху), которую мы приготовили из мёда, горчицы и лимонного сока. В то же время сковороду поставьте на плиту на средний огонь, налейте каплю растительного масла и обжарьте креветки с двух сторон по 3-4 минуты до аппетитной корочки.
Авокадо промойте под проточной водой, разрежьте на половину по косточке, достаньте ее и нарежьте мякоть на небольшие кубики. Руколу также промойте и нарубите ножом. Положите всё в миску и перемешайте.
Помидоры черри, огурец, и репчатый лук промойте под проточной водой. С лука снимите кожуру. Все овощи мелко нарежьте кубиками или полукольцами (в случае с луком). Помидоры нарежьте на половины. Положите все ингредиенты в миску, добавьте креветки и всё тщательно перемешайте. Приятного аппетита!