Тайский салат с креветками

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 163 просмотров
Печать
50 мин
2022-08-03-dt8bri-gotovyj-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.08.2023
Тайский салат с креветками можно встретить в меню ресторанов по всему миру, и каждый шеф-повар добавляет свои уникальные нотки в этот традиционный рецепт.
Если вы обожаете острые блюда, то рецепт тайского салата с креветками обязательно вам понравится. В основе этого экзотического блюда лежит пикантная заправка, придающая ему яркий, неповторимый вкус. Для приготовления в домашних условиях вы можете использовать как готовый соус чили, так и самостоятельно приготовить основу для заправки, смешав мед и свежий измельченный чили. Остальные компоненты подбираются в соответствии с кулинарными рецептами, что позволяет передать неповторимую тайскую атмосферу в вашем блюде.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    200
  • Креветки
    200
  • Сельдерей
    100
  • Ананасы консервированные
    200
  • Лимон
    1 шт.
  • Масло оливковое
    1 ст. л.
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Cоль,перец
    по вкусу
  • Соус чили
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    230 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта нужно отварить индейку. Положите филе индейки в большую кастрюлю, залейте водой чтобы она полностью покрывала мясо. Добавьте соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума, чтобы вода слегка бурлила. Варите индейку около 20-30 минут

  • Аналогичным образом отварите креветки. Время приготовления составляет 2-3 минуты для небольших, 5-7 для больших креветок соответственно. После приготовления очистите от головы, панциря и хвоста. Креветки будут готовы, когда они станут красными и их тела сожмутся в форму буквы C.

  • Сельдерей промойте под проточной водой, отрежьте ботву. Нарежьте на тонкие колечки примерно 1-1,5 сантиметра. Положите в салатницу.

  • Откройте банку с консервированными ананасами, слейте жидкость и нарежьте на кубики. Также добавьте в салатницу к сельдерею, посолите. 

  • Вареную индейку нарежьте кубиками и отправьте вместе с очищенными креветками к остальным ингредиентам. Выжмите лимон на сок, и полученным концентратом заправьте салат. Для этого нужно приготовить соус. Смешайте по 1 ст л соевого соуса, оливкового масла и соуса чили. Вы можете добавить соль и специи по усмотрению для оптимального вкуса. Все тщательно перемешайте и заправляйте салат. Подавайте к столу в красивой салатнице.

Советы

  • Перед тем как выдавливать сок из лимона, прокатите его по деревянной доске или столу, слегка прижимая к поверхности. Так сок будет выходить легче.

  • Вы также можете обжарить филе индейки вместо процесса варки.

  • Существует множество вариаций этого салата, например с добавлением манго, огурцов, кунжута и других ингредиентов. Экспериментируйте и найдите свое вкусовое сочетание!

  • Тайский соус можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до нескольких дней. Он отлично подойдёт и для других блюд.

  • Соевый соус придает блюдам особый вкус и аромат, но его можно заменить соусом тамари или вустерширским соусом.

  • Храните салат в холодильнике, поскольку блюда с креветками могут быстро портиться при комнатной температуре.

  • Свежеприготовленный тайский салат с креветками можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней. Помните, что со временем вкус салата может стать менее насыщенным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1721

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки