Экзотический салат из манго, креветок и авокадо

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 874 просмотров
Печать
25 мин
2021-10-20-p25zag-shrimps-mango-and-avocado-salad-with-walnut-spin-2021-09-01-03-49-51-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.10.2023
Ищете необычный кулинарный рецепт, который добавит изюминку вашему столу? Наш экзотический салат из манго, креветок и авокадо - это именно то, что вам нужно! Сочетание тропического манго, нежного авокадо и ароматных креветок превратит обыденный обед или ужин в настоящий кулинарный праздник. Приготовление этого блюда в домашних условиях удивительно простое, но результат поразит даже искушенных гурманов. Наши подробные рекомендации помогут вам легко освоить рецепт и подарить своим близким незабываемое гастрономическое удовольствие. Ведь именно дома, в окружении семьи и друзей, наши кулинарные рецепты раскрываются на все сто процентов. Погрузитесь в мир экзотики и гастрономического наслаждения с нашим особенным рецептом!

Ингредиенты на
порции

  • Креветки очищенные
    200 г.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Манго
    1 шт.
  • Руккола свежая
    100 г.
  • Сок лайма
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Соль и молотый черный перец
    по вкусу
  • Грецкие орехи
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    216 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте, очистите манго от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками. Тщательно промойте рукколу и обсушите ее, используя бумажные полотенца или центрифугу для салата. Очистите и нарежьте чеснок.

  • Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте немного соли. Погрузите креветок в кипящую воду и варите 2-3 минуты или до момента, когда они станут розовыми и прозрачными. Выньте креветки и охладите их, опустив в миску с ледяной водой. Оставьте на несколько минут, затем откиньте на сито.

  • Промойте, разрежьте авокадо пополам, уберите косточку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками или кубиками. Полейте авокадо соком лайма, чтобы он не потемнел.

  • В маленькой миске соедините оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком до образования однородной массы. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

  • В глубокой миске соедините рукколу, креветки, манго и авокадо. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны. Выложите салат на красивое блюдо или порционные тарелки. Выложите грецкие орехи. Подавайте немедленно, пока ингредиенты свежие и сочные. Приятного аппетита! Этот салат - идеальное блюдо для летнего стола или экзотического ужина.

Советы

  • Чтобы выбрать идеальное манго, ощущайте его на ощупь: плод должен быть мягким, но не мягче чем авокадо. Аромат у стебля должен быть сладким и фруктовым.

  • Перед тем как варить креветок, попробуйте мариновать их в смеси из сока лайма, чеснока и чили на 15-20 минут. Это придаст им особенный вкус.

  • Если авокадо еще неспелое, оставьте его на кухонном столе на несколько дней. Чтобы ускорить созревание, положите авокадо в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком.

  • Для дополнительной текстуры и вкуса добавьте в салат немного поджаренных кедровых орехов или миндальных лепестков.

  • Попробуйте добавить в заправку немного кокосового молока или тертого имбиря для дополнительного экзотического акцента.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус салата максимально долго, разместите его в воздухонепроницаемой емкости или плотно закройте пищевой пленкой. Так вы минимизируете контакт салата с воздухом и предотвратите его увядание или окисление, особенно таких ингредиентов как авокадо.

  • Из-за своего состава, экзотический салат наилучшим образом сохраняет свои качества в течение короткого времени. Рекомендуется потребить салат в течение 24 часов после приготовления. Если вы планируете подавать его на следующий день, оставьте добавление заправки до последнего момента перед подачей на стол, чтобы ингредиенты оставались свежими и хрустящими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1958

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки