Экзотический салат из манго, креветок и авокадо

Рецепт от Topfood

29578 просмотров

Экзотический салат из манго, креветок и авокадо

Приготовления 25 мин

Порций 4

Дополните Ваш Новогодний стол одним из самых необычных салатов. Экзотическое сочетание морепродуктов с сочным манго и авокадо привлекут внимание каждого.

Замороженные или свежие креветки

300 гр
Авокадо

2 шт.
Огурец

1 шт.
Лайм

1 шт.
Манго

1 шт.
Паста том-ям

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Кокосовое молоко

2 ст. л.
Вода горячая

2 ст. л.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

116 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

5 гр.

В первую очередь, начнем с заправки для салата. В небольшой миске смешаем: соевый соус, пасту том-ям, кокосовое молоко, теплую воду, цедру и сок лайма. Доводим массу до однородности.
Следующим шагом, очищаем морепродукты, добавляем специи по вкусу. Берем большую скороду и раскаляем и обжариваем морепродукты.
Моем и просушиваем спелые манго и авокадо. Разрезаем, удаляем кость и вынимаем мякоть авокадо и манго. Мякоти можно придать любую желаемую форму, например, кубики или ломтики. Также моем и нарезаем в произвольной форме огурец.
В большой миске смешиваем все ингредиенты и соус. Оставляем салат пропитаться на некоторое время.