Быстрый салат с тунцом и авокадо

Рецепт от Екатерина Брыгина

11362 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 3

Салат станет прекрасным свежим и хрустящим дополнением к блюдам из мяса, а также будет основной закуской для полезных трапез, насыщенных правильными растительными жирами в виде авокадо и оливкового масла.

Консервированный тунец

180 гр.
Свежий укроп

50 гр.
Красный лук

1 шт.
Свежий огурец

1 шт.
Авокадо

1 шт.
Лимонный сок

1 ст.л.
Масло оливковое

2 ст.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

314 ккал
Белки

15.54 гр.
Жиры

23.14 гр.
Углеводы

10.66 гр.

Моем и обсушиваем авокадо, укроп и огурец.
Огурец нарезаем средним кубиком, зелень укропа мелко рубим. Складываем ингредиенты в миску.
Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем к овощам.
Открываем банку с тунцом и сливаем жидкость. Затем разминаем рыбу вилкой. Если тунец в масле, то можно разминать вместе с ним и добавить все содержимое в салат.
Очищаем авокадо, вынимаем косточку, нарезаем узкими ломтиками. Мякоть отправляем в миску.
Смешиваем в отдельной миске масло, лимонный сок, соль и перец.
Соединяем ингредиенты и заправку. Подаем к столу.

Чтобы не солить салат и добавить необычный вкусовой оттенок, вместо соли, подойдет соевый соус. Пол столовой ложки будет достаточно на одну порцию. Салат станет еще вкуснее, если добавить в него домашний соевый соус. Как его приготовить, смотрите здесь.
По желанию можно добавить молотый чеснок, он хорошо подчеркнет вкус ингредиентов салата.
Чтобы всегда под рукой был лимонный сок, лучше всего его купить в бутылочке в бакалейном отделе. В таком виде в холодильнике он хранится несколько месяцев и всегда готов к использованию.