Домашний французский салат Нисуаз с тунцом

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
10 293 просмотров
Печать
30 мин
2025-04-08-9l04ox-salat-s-tunczom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.04.2025
Салат Нисуаз с тунцом — это зеленый салат, где сочетается яйцо, маслины, картофель, помидоры, фасоль, редис, салат романо, тунец, анчоусы, горчица, уксус, масло и специи. Салат Нисуаз из тунца отлично подойдёт тем, кто любит полезные блюда. Лёгкий вариант закуски родом из солнечной Ниццы. Нисуаз с тунцом сочетает свежесть овощей и насыщенность рыбы.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца куриные
    3 шт.
  • Редис
    5 шт.
  • Картофель
    3 шт.
  • Помидоры черри
    150
  • Маслины без косточек
    50
  • Стручковая фасоль
    200
  • Анчоусы консервированные
    100
  • Салат романо
    salat-romano
    Салат романо
    Салат романо - это разновидность салата с узкими, длинными листьями и нежным вкусом. Он богат витаминами А и К, а также фолиевой кислотой, способствуя поддержанию здоровья глаз, костей и общего иммунитета
    1
  • Тунец консервированный
    1 банка
  • Оливковое масло
    3 ст.л
  • Винный уксус
    1 ст.л.
  • Горчица
    1 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Тимьян
    для подачи
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    101.2 ккал

  • Белки

    7.3 гр.

  • Жиры

    6.7 гр.

  • Углеводы

    3.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем картофель, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем кастрюлю на плиту. После закипания варим 20-25 минут. Готовый картофель остужаем и нарезаем кружочками. Стручковую фасоль моем и варим в кипящей воде около 5 минут, затем остужаем.

  • Варим яйца вкрутую, рецепт найдёте в разделе Советы. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем на четвертинки.

  • Моем редис, помидоры, салат романо. Нарезаем редис и помидоры на четвертинки.

  • Сливаем сок с тунца и анчоусов. 1/3 анчоусов измельчаем ножом и оставляем для заправки. Измельчаем тунец с частью анчоусов вилкой. С маслин сливаем жидкость.

  • Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, анчоусы, соль и перец по вкусу.

  • Выкладываем овощи в салатник, начиная с романо. Затем распределяем остальные ингредиенты. Анчоусы и тунец выкладываем в центр салата. Поливаем салат заправкой. Тимьян моем и добавляем веточку для подачи. Салат Нисуаз с тунцом готов!

Рекомендации

  • Отварить яйца можете по нашему рецепту Вареные яйца вкрутую.

  • Модно добавить в блюдо микс салатов. Такие салаты смотрятся аппетитно.

  • Вместо тунца для приготовления можно взять обжаренное филе курицы. Вкус салата останется лёгким и свежим.

  • В состав салата Нисуаз с тунцом можно добавить зеленый лук — он подчеркнёт вкус салата.

  • В заправку можно добавить чеснок. Он сделает салат пикантнее.

  • В заправку для салата Нисуаз с тунцом можно добавить сахар — это поможет сбалансировать кислоту уксуса и отрегулировать вкус, сделав заправку мягче.

  • Вместо маслин можно использовать оливки — они добавят лёгкую кислинку и яркий вкус.

  • Храните салат в холодильнике, в контейнере, без заправки. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3431

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3610 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки