Французский салат с тунцом

Рецепт от Екатерина Брыгина

24633 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 6

Французский овощной салат насыщен витаминами и яркими вкусами свежих ингредиентов. Нежное авокадо в соединении со сладкой пряной дижонской горчицей подчеркивают особый вкус тунца.

Консервированный тунец

1 банка
Авокадо

1 шт.
Помидоры черри

18 шт.
Листья салата

200 гр.
Листья шпината

200 гр.
Красный лук

0,5 шт.
Дижонская горчица

2 ст.л.
Оливковое масло

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

234 ккал
Белки

6,7 гр.
Жиры

15+1 гр.
Углеводы

7,7 гр.

Помидоры черри, авокадо, листья салат и шпината моем в теплой воде и даем высохнуть, можно ускорить этот процесс с помощью бумажного полотенца или специальной центрифугой для зелени.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
Помидоры черри разрезаем на четвертинки. Листья салата рвем руками на произвольные кусочки. Шпинат можно оставить в изначальном виде, отрезав только стебельки.
Чистим авокадо, достаем косточку и нарезаем ломтиками толщиной 0,5 см.
Открываем банку с консервированным тунцом. Если рыба была в масле, то треть масла можно добавить в салат. Если в собственном соку, то жидкость аккуратно сливаем. Филе тунца размельчаем вилкой.
Выкладываем в салатник овощи, сверху на них рыбу. Поливаем оливковым маслом и распределяем горчицу в разных частях салата. Можно добавить соль и перец по вкусу, но нужно учитывать соленость тунца.

Чтобы сделать салат еще более ярким, сверху можно посыпать тыквенными семечками. Они хорошо сочетаются с дижонской горчицей, добавляя ореховый привкус.

Приятного аппетита!