Гриль-салат с тунцом

Рецепт от Екатерина Брыгина
7935 просмотров
Гриль-салат с тунцом
 
Приготовления 20 мин
Порций 6
Аромат припущенного на гриле болгарского перца в сочетании ореховой дымкой руколы и чесночного дрессинга – лучшая компания для филе тунца. Аппетитный и необычный салат, который украсит вашу трапезу на праздник или в будний день.

Ингредиенты на
порции

  • Болгарский перец
    420 гр.
  • Консервированный тунец
    300 гр.
  • Помидоры черри
    240 гр.
  • Рукола
    240 гр.
  • Оливки без косточек
    24 шт.
  • Перепелиные яйца
    9 шт.
  • Чесночное масло
    3 ст.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    163 ккал

  • Белки

    14,44 гр.

  • Жиры

    5,65 гр.

  • Углеводы

    8,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Варим перепелиные яйца вкрутую, остужаем в холодной воде. Как это сделать, смотрите здесь. Затем очищаем от скорлупы и разрезаем на половинки.

  • Моем в теплой воде болгарский перец, помидоры черри, руколу. Просушиваем бумажным полотенцем. Помидоры разрезаем на половинки.

  • Болгарский перец очищаем внутри от семечек и нарезаем на крупные дольки. После кладем на сковороду-гриль и на среднем огне обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. По желанию можно добавить растительное масло во время обжаривания.

  • Открываем банку с тунцом и сливаем жидкость. Тоже самое проделываем с оливками. Далее филе рыбы разминаем вилкой или ножом.

  • Собираем салат, по очереди выкладывая ингредиенты: рукола, помидоры, яйца, оливки, тунец и перец. После сверху поливаем чесночным маслом.

Советы

  • К салату также подойдут разные растительные масла, например оливковое, масло с базиликом или кунжутное. Поэкспериментируйте и найдите любимый вариант!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

345

Пошаговые рецепты

1940 рецептов


Viber
WhatsApp