Итальянский салат с пастой и тунцом

Рецепт от Екатерина Брыгина

11132 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 4

Паста может бытьне только в первых и вторых блюдах. Салат, который удивляет сочетанием макаронных изделий и свежих овощей вместе с сочным тунцом. Сытное, но не жирное блюдо со вкусом Италии.

Консервированный тунец

200 гр.
Паста вареная

200 гр.
Помидоры черри

200 гр.
Маслины без косточек

20 шт.
Базилик

20 гр.
Оливковое масло

4 ст.л.
Чеснок

2 зубч.
Орегано сушеный

2 ч.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

269 ккал
Белки

15,3 гр.
Жиры

14,29 гр.
Углеводы

16,41 гр.

Отвариваем пасту до состояния аль денте. Для каждого вида пасты свое время готовности, которое указано на пачке. Для салата подойдут вытянутые, но не длинные формы пасты. После сливаем воду и даем остыть.
Помидоры черри и базилик моем и подсушиваем бумажным полотенцем. Затем помидоры разрезаем на половинки, а листья базилика мелко рубим ножом. Оставляем несколько цельных листиков для украшения.
Консерву с тунцом открываем и сливаем жидкость. После филе рыбы ножом разделяем на небольшие кусочки.
Открываем упаковку с маслинами и сливаем жидкость.
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чеснокодавку.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем оливковым маслом. Посыпаем сушеным орегано, солим, перчим. Перемешиваем. Сверху украшаем листиками базилика.

Если нет свежего базилика под рукой, его можно заменить на сушеный или добавить смесь итальянских трав. Вкус будет на должном уровне.
Чтобы паста не слиплась после варки, в нее можно добавить немного растительного масла и перемешать.
Чтобы салат держал форму, пасту лучше сварить до состояния аль денте. Для каждого вида пасты свое время варки до готовности аль денте. Найти точное количество минут можно на упаковке.
Для салата подойдут следующие виды пасты: фузилли, пене, ригатони, фарфале.