Калорийность
323.67 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
15,86 гр.
Углеводы
15,5 гр.
Филе тунца моем в прохладной воде и сушим бумажным полотенцем. Если рыба была заморожена, предварительно размораживаем. После разрезаем на толстые стейки.
Свежемороженую фасоль достаем из морозилки и слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с чайной ложкой растительного масла в течение 1,5 минуты. Убираем со сковороды на блюдце. Когда фасоль остынет, разрезаем каждую на более мелкие кусочки.
Варим перепелиные яйца до состояния «вкрутую». Как это сделать смотрим здесь. Остужаем, очищаем скорлупу и разрезаем пополам.
Моем помидоры черри и листья салата, обсушиваем бумажным полотенцем. Помидоры разрезаем на половинки. Листья салата нарываем крупными кусочками.
Моем, а затем чистим свежий картофель, после нарезаем тонкими ломтиками. В сковороде разогреваем оливковое масло и жарим картофель до золотистой корочки. Выкладываем готовую картошку на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стек лишний жир.
Жарим стейки тунца. Сначала хорошо разогреваем сковородку с оливковым маслом. Температура должна быть до 180 градусов C, чтобы рыба хорошо прижарилась. В итоге должна получится прожарка medium (снаружи коричневая корочка, внутри красно-розовое мясо). Выкладываем филе и жарим до золотистой корочки с одной стороны, после этого переворачиваем на другую. Весь процесс занимает несколько минут. Обжаренный тунец обваливаем в семенах кунжута и нарезаем слайсами.
Делаем заправку. Для этого соединяем горчицу, мед, оливковое масло и сок лимона, взбиваем венчиком для лучшего соединения ингредиентов.
В миску кладем листья салата, картофель, фасоль и соединяем с заправкой. Сверху украшаем салат яйцами, помидорками черри и тунцом.
Чтобы добиться более нежной консистенции заправки, зернистую горчицу нужно предварительно перемолоть в блендере. Вариант с дижонской горчицей тоже подойдет к этому салату.
Чтобы всегда под рукой был лимонный сок, лучше всего его купить в бутылочке в бакалейном отделе. В таком виде в холодильнике он хранится несколько месяцев и всегда готов к использованию.
Приятного аппетита!
Голубой сыр - изысканный деликатес на истинного ценителя, который хорошо сочетае...
Это полезный салат, который насыщен белками и правильными жирами. Сочетание спел...
Вкусный салат с экзотическим вкусом может выглядеть странно, но однажды попробов...
Самый простой и быстрый в приготовлении салат с тунцом из классических ингредиен...
Вкусное и по-настоящему праздничное блюдо, которое подойдёт к любому застолью ил...
Если у вас есть креветки и спаржа, то, соединив их, можно получить вкусный, лёгк...
Самый быстрый в приготовлении салат с консервированным тунцом, который станет вк...
Вкусный, необычный и по-настоящему летний салат, который понравится каждому. Отл...
Сытный, вкусный, аппетитный и необычный салат с кальмарами и яйцами на вашем сто...
Нежный, лёгкий и по-настоящему летний салат, подойдёт тем, кто хочет разнообрази...
Крабовый салат - это хороший способ удивить гостей простым в приготовлении блюдо...
Салат, как в ресторанах, прямо у вас дома! Удивите своих гостей интересной подач...
Простой свежий салат с изюминкой в виде пряных оливок и итальянской заправки. Бе...
Яркий овощной салат с тунцом и белой фасолью так и напоминает о летних деньках н...
Салат из свежих овощей с вкуснейшим лососем понравится многим! Он отлично впишет...
Необычный салат в японском стиле, который понравится любителям азиатской кухни! ...
Нет салата ароматнее, чем этот! Сочетание нежнейшей форели, вареного брокколи, с...
Рецепт крабового салата с креветками отлично подойдёт для новогоднего стола или...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2186 рецептов