Нежный салат с орехами и тунцом

Рецепт от Екатерина Брыгина

28083 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 5

Нежный приятный салат с яблочным сюрпризом порадует гурманов и любителей чего-нибудь новенького. А посыпка в виде ореховой крошки моментально разыграет аппетит.

Консервированный тунец

200 гр.
Красное яблоко

150 гр.
Грецкие орехи

50 гр.
Куриные яйца

4 шт.
Микрозелень горчицы

для украшения
Огурец

250 гр.
Сметана (15%)

2,5 ст.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

195 ккал
Белки

15,42 гр.
Жиры

12,2 гр.
Углеводы

5,33 гр.

Варим яйца вкрутую и очищаем их от скорлупы. Подробный рецепт вы найдёте здесь. После нарезаем мелким кубиком.
Моем огурец, зелень горчицы, яблоко и грецкие орехи, обсушиваем бумажным полотенцем.
Огурец нарезаем тонкими брусочками, убираем сердцевину у яблока и нарезаем мелким кубиком, оставляя несколько ломтиков для украшения салата. Мелко рубим грецкий орех ножом.
Открываем банку с консервированным тунцом и сливаем жидкость. Филе рыбы разминаем вилкой.
Яйца, тунец, огурец и кубики яблока собираем в салатнике и заправляем сметаной. Солим и перчим по вкусу. Сверху салат посыпаем грецким орехом, украшаем микрозеленью горчицы и ломтиками яблок.

Чтобы добавить легкой кислинки салату, нужно выбирать зеленые яблоки, вместо красных.
Для того, чтобы яблочные ломтики, украшающие салат не почернели, протрите каждый долькой лимона.