Пряный салат с тунцом и руколой

Рецепт от Екатерина Брыгина

12213 просмотров

Приготовления 10 мин

Порций 4

Пряный салат с тунцом и руколой наполнен ореховым послевкусием. Готовится быстро, не более 10 минут. Спелые помидоры и горчичная заправка сосредоточат внимание на этом блюде.

Рукола

200 гр.
Консервированный тунец

200 гр.
Куриные яйца

4 шт.
Помидоры

200 гр.
Зернистая горчица

4 ч.л.
Оливковое масло

4 ч.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

213 ккал
Белки

19,8 гр.
Жиры

12,4 гр.
Углеводы

4,52 гр.

Варим яйца вкрутую и очищаем их от скорлупы. Подробный рецепт вы найдёте здесь. Затем нарезаем яйца дольками.
Моем в теплой воде помидоры и руколу. Обсушиваем полотенцем. Помидоры нарезаем так же, как и яйца, дольками.
Открываем консерву с тунцом и сливаем жидкость. После разминаем филе рыбы вилкой или ножом.
Собираем салат: на блюдо кладем листья руколы, помидоры и яйца, затем добавляем тунец и сверху поливаем оливковым маслом, выкладываем горчицу ложкой в разные места салата. Солим и перчим по вкусу.

Если нет зернистой горчицы под рукой, для заправки можно использовать обычную, но для этого лучше предварительно ее перемешать с оливковым маслом в отдельной чашке.