Русский сытный салат с тунцом

Рецепт от Екатерина Брыгина

11017 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 4

Русские блюда ценят за их сытность и простое, но гениальное сочетание продуктов. Свежий молодой картофель с укропом и рыбкой – классика жанра. Черные маслины украшают салат и добавляют новое звучание вкусам.

Картофель

320 гр.
Консервированный тунец

240 гр.
Оливки без косточек

20 шт.
Свежий укроп

20 гр.
Подсолнечное масло

4 ст.л.
Куриные яйца

2 шт.
Соль

по вкусу

Калорийность

282.42 ккал
Белки

17,53 гр.
Жиры

16,78 гр.
Углеводы

15,15 гр.

Моем и очищаем картофель, затем варим до готовности. Готовность определяем ножом, он должен легко входить до середины овоща. Чтобы картофель сварился быстрее, его можно разрезать пополам. Затем сливаем воду и даем остыть.
Варим яйца вкрутую и очищаем их от скорлупы. Подробный рецепт вы найдёте здесь. После нарезаем кубиком.
Открываем банку с тунцом, сливаем жидкость, тоже самое проделываем с оливками. Затем разминаем филе рыбы вилкой. Моем и обсушиваем укроп. Мелко рубим ножом.
Нарезаем картофель произвольным крупным кубиком.
Смешиваем ингредиенты в салатнике, заправляем подсолнечным маслом. Добавляем соль по вкусу.

Салат будет еще вкуснее, если отваренную и порезанную на кусочки картошку обжарить в течение нескольких минут перед тем, как собрать блюдо. Тогда салат получится теплым и более насыщенным.

Приятного аппетита!