Салат Цезарь с тунцом

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
11 373 просмотров
Печать
20 мин
2022-11-02-iy5vf2-salat-a-lya-cezar-s-tuncom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 08.12.2023
Этот уникальный рецепт представляет собой оригинальный взгляд на классический салат Цезарь, обогащенный свежим тунцом. Приготовление в домашних условиях этого блюда подчеркивает любовь к кулинарии и желание создавать изысканные кулинарные шедевры. Каждый шаг приготовления тщательно продуман, чтобы вы могли насладиться не только вкусом, но и процессом создания этого замечательного блюда. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для особенного случая, добавляя нотку изысканности на ваш стол. Салат Цезарь с тунцом – отличный выбор для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты и хочет порадовать близких вкусной и полезной пищей.

Ингредиенты на
порции

  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    200
  • Свежий тунец
    300
  • Натуральный йогурт
    100
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Пармезан
    50
  • Свежий огурец
    1 шт.
  • Стручковая фасоль
    100
  • Сушеный чеснок
    1 ч. л.
  • Горчица
    1 ч.л.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    245 ккал

  • Белки

    21,3 гр.

  • Жиры

    9,1 гр.

  • Углеводы

    7,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте стейки и нарежьте на порционные куски толщиной примерно 2 см. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите стейки тунца и обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки. По желанию посолите и поперчите стейки во время жарки. Нарежьте ломтиками готовую рыбу.

  • Промойте листья айсберга, обсушите их и нарежьте на крупные кусочки. Огурец тщательно промойте, если кожура грубая - почистите, и нарежьте тонкими ломтиками.

  • Фасоль промойте, отрежьте концы и отварите в подсоленной воде 5-7 минут, после чего охладите под струей холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить цвет.

  • В миске соедините натуральный йогурт, соевый соус, сушеный чеснок, горчицу и 2 ст.л. оливкового масла. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

  • Пармезан нарежьте очень тонкими слайсами. На большую тарелку выложите подготовленные листья айсберга в качестве основы. Распределите сверху нарезанные огурцы и отваренную стручковую фасоль. Равномерно расположите жареные куски тунца поверх овощей. Завершите сборку, полив салат подготовленной заправкой. Посыпьте салат пармезаном.

  • Подавайте салат сразу после приготовления, пока тунец теплый и сочный. Этот рецепт салата Цезарь с тунцом отличается своим сочетанием свежести и насыщенности вкусов. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления изысканного вкуса, замаринуйте тунец в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав перед жаркой. Это придаст рыбе неповторимый аромат и сочность.

  • Чтобы добавить тунцу дополнительный аромат, приготовьте его на гриле. Это придаст рыбе легкий дымчатый привкус.

  • Основа хорошего салата Цезарь - свежие продукты. Убедитесь, что айсберг хрустящий, а тунец высокого качества.

  • Для добавления хрусткости и пикантности, попробуйте поджарить тонкие ломтики пармезана на сухой сковороде до золотистого цвета.

  • Добавьте в салат поджаренные кусочки хлеба или крутоны, чтобы создать интересный контраст текстур между мягким тунцом и хрустящим хлебом.

  • Салат Цезарь с тунцом следует хранить в холодильнике при температуре не выше 4°C. Из-за наличия свежего тунца и легкопортящихся продуктов.

  • Для того чтобы салат Цезарь с тунцом оставался свежим дольше, храните его компоненты отдельно. Отделите листья айсберга, овощи, тунец и заправку в разных контейнерах. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3791

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки