Салат из тунца для сэндвичей

Рецепт от Екатерина Брыгина

14053 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 6

Сэндвич с салатом – сытное и полезное блюдо, которое зарядит энергией на весь день. Необычная подача простых ингредиентов с интересным соусом не оставит никого равнодушным.

Консервированный тунец

1 банка
Яйца куриные

2 шт.
Сельдерей черешковый

1 шт.
Свежий огурец

1 шт.
Каперсы маринованные

1 ст.л.
Риккота

2 ст.л.
Лук репчатый

0,5 шт.
Свежий укроп

20 гр.
Цельнозерновой хлеб

12 ломтиков
Лимонный сок

1 ст.л.
Оливковое масло

2 ст.л.
Майонез

2 ст.л.
Горчица

1 ч.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

145 ккал
Белки

4,5 гр.
Жиры

10,83 гр.
Углеводы

6,3 гр.

Приготовим соус. Для этого смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, майонез и рикотту. Добавляем соль и перец по вкусу. Если соус покажется слишком густым, добавляем еще ложку майонеза.
Варим яйца вкрутую и очищаем их от скорлупы. Подробный рецепт вы найдёте здесь. После мелко рубим ножом
Подготавливаем овощи: моем сельдерей, укроп, огурец. Обсушиваем полотенцем. Чистим лук от шелухи.
Огурец, сельдерей и лук режем небольшим кубиком. Укроп измельчаем ножом.
Открываем банку с каперсами, аккуратно без жидкости достаем нужное количество и измельчаем ножом.
Открываем консерву с тунцом и сливаем жидкость. Филе измельчаем вилкой.
Все ингредиенты смешиваем со свежеприготовленным соусом. Выкладываем на тост, сверху накрываем вторым кусочком хлеба.