Салат Оливье с тунцом

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
4731 просмотр
2022-10-22-6fdshu-olive-s-tuncom
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 50 мин
Порций 6
Обновлено 28.06.2023
Обновленный рецепт классического оливье для любителей рыбных вариаций салатов. Более сочный и пикантный в сравнении с оригинальной версией. Эффектная подача украсит праздничный стол, а новые вкусовые нотки запомнятся всем гостям.

Ингредиенты на
порции

  • Консервированный тунец
    500 гр.
  • Картофель
    5 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Горошек консервированный
    100 гр.
  • Свежий огурец
    1 шт.
  • Оливки
    50 гр.
  • Лук зеленый
    30 гр.
  • Майонез
    200 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
  • Рукола
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    345 ккал

  • Белки

    17.4 гр.

  • Жиры

    26.61 гр.

  • Углеводы

    19.42 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем картофель и морковь, в кастрюлю наливаем воду, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Овощи варим в мундире на протяжении 25-30 минут после закипания, остужаем, чистим.

  • Варим яйца вкрутую и очищаем их от скорлупы. 

  • Картофель и морковь нарезаем одинаковыми мелкими кубиками. Откладываем в большую миску.

  • Моем огурец, затем режем такими же кубиками, как картофель. Добавляем в миску к овощам.

  • Моем зеленый лук. Мелко нашинковываем перья. Каждую оливку разрезаем на 4 части. Все добавляем к остальным овощам.

  • Яйца нарезаем произвольными кусочками среднего размера. Отправляем в миску.

  • Открываем банку с горошком, сливаем жидкость и отправляем к остальным ингредиентам.

  • Открываем консерву с тунцом в собственному соку, сливаем жидкость из банки, затем несильно разминаем рыбу вилкой, оставляя средние кусочки. 

  • Заправляем салат майонезом, по желанию добавляем соль, перец. Тщательно перемешиваем и выкладываем на сервировочное блюдо. Сверху салата кладем тунец. По желанию украшаем перьями руколы. 

Рекомендация

  • Оливки для салата можно использовать как зеленые, так и черные. Черные придадут больше контраста внешнему виду, а зеленые интересно дополнят тунец своей кислинкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1577

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp