Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром

Рецепт от Екатерина Брыгина
11063 просмотра
Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром
 
Приготовления 15 мин
Порций 6
Белковый салат из свежих овощей с насыщенным козьим сыром и сочным тунцом, играет яркими цветовыми акцентами в виде оливок и помидорок черри, а цитрусовые ноты взбудоражат аппетит.

Ингредиенты на
порции

  • Салат айсберг
    200 гр.
  • Консервированный тунец
    1 банка
  • Красный лук
    0,5 шт.
  • Помидоры черри
    12 шт.
  • Свежий огурец
    1 шт.
  • Болгарский перец
    0,5 шт.
  • Оливки без косточек
    18 шт.
  • Козий сыр
    150 гр.
  • Оливковое масло
    3 ст.л.
  • Сок лайма
    1 ст.л.
  • Апельсиновый сок
    1 ст.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    178 ккал

  • Белки

    12,67 гр.

  • Жиры

    11,74 гр.

  • Углеводы

    4,49 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем и сушим листья салата, помидоры черри, огурец, болгарский перец.

  • Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

  • Разрезаем болгарский перец пополам и вычищаем семечки. Далее нарезаем брусочками 3 см в длину и 0,5 в ширину. Огурец разрезаем пополам, режем тонкими ломтиками.

  • Салат рвем руками средними кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам.

  • Козий сыр вынимаем из упаковки и нарезаем произвольными небольшими кусочками.

  • Открываем консервированный тунец в собственном соку и сливаем жидкость. Затем разминаем вилкой филе рыбы.

  • Моем апельсин и лайм, отрезаем половину от каждого фрукта и выдавливаем руками необходимое количество сока в миску. После добавляем оливковое масло и соль по вкусу. Перемешиваем.

  • Собираем салат: листья салата, огурец, перец, помидоры и лук смешиваем в тарелке вместе с заправкой. Сверху выкладываем оливки, кусочки сыра и тунец.

Совет

  • Если под рукой нет апельсина и лайма, их сок можно заменить на лимонный. Это сохранит кислинку в салате и вкус покажется более привычным.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

481

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2172 рецепта


Viber
WhatsApp