Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром

Рецепт от Екатерина Брыгина

2184 просмотра

2022-10-25-flx120-salat-s-tuncom-i-kozim-syrom

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 15 мин

Порций 6

Обновлено 10.07.2023

Белковый салат из свежих овощей с насыщенным козьим сыром и сочным тунцом, играет яркими цветовыми акцентами в виде оливок и помидорок черри, а цитрусовые ноты взбудоражат аппетит.

Салат айсберг

Салат айсберг

Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы

200 гр.
Консервированный тунец

1 банка
Красный лук

0,5 шт.
Помидоры черри

12 шт.
Свежий огурец

1 шт.
Болгарский перец

0,5 шт.
Оливки без косточек

18 шт.
Козий сыр

150 гр.
Оливковое масло

3 ст.л.
Сок лайма

1 ст.л.
Апельсиновый сок

1 ст.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

178 ккал
Белки

12,67 гр.
Жиры

11,74 гр.
Углеводы

4,49 гр.

Моем и сушим листья салата, помидоры черри, огурец, болгарский перец.
Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
Разрезаем болгарский перец пополам и вычищаем семечки. Далее нарезаем брусочками 3 см в длину и 0,5 в ширину. Огурец разрезаем пополам, режем тонкими ломтиками.
Салат рвем руками средними кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам.
Козий сыр вынимаем из упаковки и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
Открываем консервированный тунец в собственном соку и сливаем жидкость. Затем разминаем вилкой филе рыбы.
Моем апельсин и лайм, отрезаем половину от каждого фрукта и выдавливаем руками необходимое количество сока в миску. После добавляем оливковое масло и соль по вкусу. Перемешиваем.
Собираем салат: листья салата, огурец, перец, помидоры и лук смешиваем в тарелке вместе с заправкой. Сверху выкладываем оливки, кусочки сыра и тунец.