Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром

Name: Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Салат с тунцом
Ingredients: Салат айсберг; Консервированный тунец; Красный лук; Помидоры черри; Свежий огурец; Болгарский перец; Оливки без косточек; Козий сыр; Оливковое масло; Сок лайма; Апельсиновый сок; Соль

Рецепт от Екатерина Брыгина

11063 просмотра

Средиземноморский салат с тунцом и козьим сыром

Приготовления 15 мин

Порций 6

Белковый салат из свежих овощей с насыщенным козьим сыром и сочным тунцом, играет яркими цветовыми акцентами в виде оливок и помидорок черри, а цитрусовые ноты взбудоражат аппетит.

Салат айсберг

200 гр.
Консервированный тунец

1 банка
Красный лук

0,5 шт.
Помидоры черри

12 шт.
Свежий огурец

1 шт.
Болгарский перец

0,5 шт.
Оливки без косточек

18 шт.
Козий сыр

150 гр.
Оливковое масло

3 ст.л.
Сок лайма

1 ст.л.
Апельсиновый сок

1 ст.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

178 ккал
Белки

12,67 гр.
Жиры

11,74 гр.
Углеводы

4,49 гр.

Моем и сушим листья салата, помидоры черри, огурец, болгарский перец.
Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
Разрезаем болгарский перец пополам и вычищаем семечки. Далее нарезаем брусочками 3 см в длину и 0,5 в ширину. Огурец разрезаем пополам, режем тонкими ломтиками.
Салат рвем руками средними кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам.
Козий сыр вынимаем из упаковки и нарезаем произвольными небольшими кусочками.
Открываем консервированный тунец в собственном соку и сливаем жидкость. Затем разминаем вилкой филе рыбы.
Моем апельсин и лайм, отрезаем половину от каждого фрукта и выдавливаем руками необходимое количество сока в миску. После добавляем оливковое масло и соль по вкусу. Перемешиваем.
Собираем салат: листья салата, огурец, перец, помидоры и лук смешиваем в тарелке вместе с заправкой. Сверху выкладываем оливки, кусочки сыра и тунец.