Весенний салат с тунцом и кукурузой

Name: Весенний салат с тунцом и кукурузой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Салат с тунцом
Ingredients: Тунец консервированный; Рукола; Репчатый лук; Кукуруза консервированная; Болгарский сладкий перец; Кунжутное масло; Соль; Перец

Рецепт от Екатерина Брыгина

15778 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 6

Салаты с молодой кукурузой и зеленью - особое удовольствие для гурманов. Насладитесь свежим и хрустящим сочетанием в весеннем салате с тунцом, который зарядит вас витаминами. Состоит из простых ингредиентов, которые легко найти в любом магазине.

Тунец консервированный

300 гр.
Рукола

180 гр.
Репчатый лук

1 шт.
Кукуруза консервированная

180 гр.
Болгарский сладкий перец

180 гр.
Кунжутное масло

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Перец

по вкусу

Калорийность

172 ккал
Белки

12,3 гр.
Жиры

10,4 гр.
Углеводы

6,58 гр.

Чистим репчатый лук и нарезаем перьями.
Моем руколу и сладкий перец, убираем влагу полотенцем. Болгарский перец разрезаем пополам и чистим от семечек, после нарезаем небольшими брусочками.
Консервированные тунец и кукурузу открываем, сливаем жидкости. Далее филе рыбы разминаем вилкой.
Смешиваем ингредиенты: кукурузу, руколу, перец, лук и тунец в салатнике, заправляем кунжутным маслом. Солим, перчим по вкусу.

В этом блюде можно поэкспериментировать с видами масла в заправке. Кунжутное выделяет плотный ореховый привкус руколы. Но также можно использовать оливковое, например, настоенное на чесноке или травах.