Калорийность
149 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
8 гр.
Начните с того, что тщательно помойте 4 картофелины под проточной водой. Затем, используя овощечистку или нож, удалите кожуру.
Положите очищенный картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте щепотку соли для вкуса. Варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким, Это займет примерно 20-30 минут. После варки слейте воду и дайте картофелю полностью остыть, затем нарежьте его кубиками примерно 1x1 см.
Помойте, очистите 2 моркови таким же образом, как картофель. Отварите морковь в подсоленной воде до готовности, проверяя мягкость вилкой. Это займет около 20 минут. Охладите, затем нарежьте кубиками размером с картофель.
Поместите 4 яйца в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала яйца. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. После варки охладите яйца под холодной проточной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Возьмите 450 г вареной колбасы, удалите оболочку и нарежьте колбасу кубиками, аналогичными овощам. Соленые огурцы также нарежьте кубиками.
Откройте банку с консервированным горошком, слейте жидкость. В большой миске объедините нарезанный картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы. Добавьте горошек. Посолите смесь по вкусу. Затем добавьте 6-7 столовых ложек майонеза. Аккуратно перемешайте ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой, стараясь не раздавливать компоненты салата.
Переложите салат оливье в сервировочную миску или на блюдо. Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Теперь ваш классический салат оливье готов к подаче. Наслаждайтесь этим традиционным и вкусным блюдом! Приятного аппетита!
Варите картофель и морковь в кожуре, чтобы сохранить максимум вкуса и полезных веществ. После варки дайте им остыть в естественных условиях, не погружая в холодную воду, чтобы избежать лишней влажности в салате.
Сочетание соленых огурцов и небольшого количества яблочного уксуса или лимонного сока добавит салату приятную кислотность и свежесть. Добавляйте по вкусу, аккуратно перемешивая.
Для классического вкуса оливье предпочтительно использовать качественную докторскую колбасу. Она добавит нежный и сбалансированный вкус, который традиционно ассоциируется с этим салатом.
При нарезке ингредиентов старайтесь делать кубики одинакового размера. Это не только улучшит внешний вид салата, но и обеспечит равномерное распределение вкусов.
Перед добавлением майонеза попробуйте смесь всех ингредиентов. Это позволит вам оценить, достаточно ли соли и специй, и нужно ли корректировать вкус до добавления майонеза.
Храните салат оливье классический в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание воздуха и запахов из холодильника. Это поможет сохранить свежесть и вкус салата оливье на протяжении 1-2 дней.
Если планируете хранить салат оливье классический более одного дня, рассмотрите возможность хранения заправленной и незаправленной части отдельно. Майонез может быть добавлен в салат оливье непосредственно перед подачей, чтобы предотвратить размягчение ингредиентов и сохранить их свежесть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат Оливье – настоящая классика кулинарных рецептов, которая за...
Салат Мимоза – это классическое блюдо русской кухни, которое неиз...
Зимний салат — это уютное блюдо, которое прекрасно подходит для х...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата Шуба пря...
Слоеный салат Часы - привлекательное блюдо, которое добавит изы...
Селёдка под шубой – это не просто блюдо, это настоящая кулинарная...
Рецепт салата грибная поляна стоит попробовать приготовить дома к...
Салат Мимоза – настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3519 рецептов
Посмотреть все закладки
