Салат Оливье с курицей

content1
Рецепт от Евгений Сергеевич
24 459 просмотра
Печать
40 мин
2021-10-26-xjfnmq-traditional-new-year-russian-salad-olivier-2021-09-24-00-21-12-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.10.2023
Салат Оливье – настоящая классика кулинарных рецептов, которая завоевала сердца многих поколений. Наш уникальный рецепт предлагает вариацию этого блюда с добавлением курицы. Приготовление в домашних условиях делает его особенно привлекательным для семейных трапез. В процессе создания этого кулинарного шедевра вы найдете гармонию в сочетании мягкости куриного мяса, насыщенности майонеза и свежести овощей. Если вы ищете проверенный временем рецепт, который одновременно прост в приготовлении и поразит ваших гостей изысканным вкусом, то этот рецепт Салата Оливье с курицей станет вашим верным спутником. Исследуйте мир кулинарных рецептов и убедитесь, что великолепное блюдо может быть создано в ваших домашних условиях без особых усилий!

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    1 шт.
  • Картофель
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Консервированный зеленый горошек
    200 г.
  • Маринованные огурцы
    4 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Майонез
    200 г.
  • Петрушка
    для подачи
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    343 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Грудку курицы вымойте, залейте водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, уберите пену, солите и варите на медленном огне до готовности (около 25-30 минут). Дайте курице остыть, затем нарежьте мясо небольшими кубиками.

  • Картофель и морковь вымойте, залейте водой и поставьте варить до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.

  • Яйца варите в кипящей воде около 10-12 минут. Охладите их под холодной водой, очистите и нарежьте также кубиками.

  • Лук репчатый очистите от шелухи. Далее маринованные огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками.

  • В глубокой миске объедините курицу, картофель, морковь, яйца, огурцы, лук и горошек (слив жидкость). Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Переложите салат в салатник или на блюдо, украсьте зеленью сверху. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы салат настоялся. Салат Оливье с курицей готов! Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте использовать не только куриную грудку, но и другие части птицы. Например, бедра или окорочка могут добавить салату дополнительный вкус и насыщенность.

  • Добавьте в салат маринованные луковые кольца или каперсы. Это придаст изысканный, слегка кислый привкус, который может разнообразить традиционный вкус Оливье.

  • Кусочки яблока или груши внесут в салат нежный сладковатый акцент, создавая интересное сочетание вкусов.

  • Помимо традиционной петрушки или укропа, попробуйте добавить немного свежего базилика или кинзы. Эти травы придадут салату особенный аромат и свежесть.

  • Подавайте салат на ледяной подставке или холодном блюде. Это придаст блюду освежающий холодок и сохранит его свежесть на протяжении всей трапезы.

  • Чтобы максимально сохранить свежесть и вкус Салата Оливье с курицей, используйте пищевую пленку или контейнер с герметичной крышкой. Перед закрытием контейнера убедитесь, что салат не имеет прямого контакта с воздухом, так как это может способствовать его окислению и быстрому порчению.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

8153

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки