Салат Шуба классический

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
1 569 просмотр
Печать
1 ч. 50 мин
2024-01-26-5za6kq-selidi-pod-shuboi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.03.2024
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата Шуба прямо в домашних условиях. Эта селедка под шубой не только удивит ваш вкус, но и станет изысканным украшением стола. В основе рецепта – классическое сочетание свеклы, моркови, картофеля и куриного яйца, дополненное ароматным филе сельди. Особенность данного кулинарного рецепта заключается в необычной подаче: салат укладывается слоями в форме венка, создавая эффектное и праздничное блюдо. Идеален для торжественных моментов, этот рецепт станет звездой вашего стола. Попробуйте и удивите своих гостей не только вкусом, но и оригинальностью подачи традиционного блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    3 шт.
  • Куриное яйцо
    4 шт.
  • Майонез
    400
  • Красный лук
    1 шт.
  • Картофель
    3 шт.
  • Филе сельди
    3 шт.
  • Гранат
    1 шт.
  • Укроп
    1 пуч.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    212 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте свеклу под проточной водой. Положите свеклу в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. После варки дайте свекле остыть, затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  • Тщательно вымойте морковь и картофель. Варите овощи в кипящей воде примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими. Охладите, затем очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  • Варите яйца в течение 9-10 минут для получения вкрутую. Остудите их в холодной воде, затем очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Натрите желтки и белки на отдельных терках.

  • Нарежьте филе сельди на мелкие кусочки. Очистите от шелухи и мелко нарежьте красный лук. Очистите гранат и извлеките зерна. Промойте и мелко нарежьте укроп.

  • Поставьте кольцо для выпечки с банкой посередине для формы салата. Выложите слои: тертый картофель, посолите, майонез, нарезанный лук, филе сельди, снова майонез, тертая свекла, майонез, тертая морковь, тертые желтки, майонез, и тертые белки. Украсьте укропом и гранатом. Охлаждайте салат сельдь под шубой 1-2 часа для пропитки. Приятного аппетита!

Советы

  • Помимо укропа и граната, попробуйте добавить для украшения тонко нарезанные ломтики редиса или оливки. Это добавит яркости и новизны в привычный рецепт.

  • При формировании слоёв следите за их толщиной. Слишком толстые слои могут сделать салат слишком тяжёлым, в то время как слишком тонкие не дадут полного вкуса.

  • Вместо традиционного варения овощей, попробуйте пропарить их. Это поможет сохранить больше витаминов и натуральный цвет овощей, делая салат не только вкуснее, но и ярче.

  • Для улучшения вкуса салата сельдь под шубой, добавьте немного сахара в слой свеклы. Это сбалансирует её естественную кислоту и добавит сладости.

  • Домашний майонез не только более полезен, но и позволяет регулировать его вкус, попробуйте приготовить его по нашему рецепту. Добавьте немного горчицы или лимонного сока для легкой кислинки, которая освежит вкус салата.

  • Храните салат селедка под шубой в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Это предотвратит порчу продуктов и сохранит свежесть салата сельдь под шубой. Избегайте хранения салата рядом с продуктами с сильным запахом, так как слои могут впитать чужеродные ароматы.

  • Сельдь под шубой лучше хранить в герметичном контейнере или плотно накрыть пищевой плёнкой. Это предотвратит высыхание верхних слоёв и сохранит влажность салата. Также это поможет избежать попадания влаги и сохранит структуру слоёв.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

523

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки