Калорийность
231 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
9 гр.
Тщательно промойте морковь и свеклу, обсушите овощи бумажным полотенцем. Далее очистите их от кожуры при помощи овощечистки или ножа.
Промойте картофель, обсушите его и очистите от кожуры. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
Налейте воду в кастрюли, поставьте на огонь. Варите картофель, морковь и свёклу до готовности в разных кастрюлях, так как время варки у них разное. Картофель варится около 20-25 минут, морковь – около 15-20 минут, свёкла – 30-40 минут. Готовность можно проверить вилкой. После варки дайте овощам остыть.
_1696857947.jpg)
Очистите селёдку от шкуры, уберите кости и нарежьте мелкими кусочками. Отварите яйца в течение 10 минут, затем дайте им остыть в холодной воде. Очистите и измельчите на терке.
В глубокой тарелке или специальной форме начните выкладывать слои: для начала выложите кусочки селёдки, затем порубленный лук, натёртый на терке картофель, натёртые яйца, натёртая на терке морковь, натёртая на терке свёкла. Между каждым слоем намазывайте майонез, чтобы салат был сочным. При этом старайтесь равномерно распределять майонез по всей поверхности. После того как вы выложили все слои, покройте верхний слой свёклы тонким слоем майонеза. Пусть салат пропитается в течение нескольких часов, лучше всего – на ночь. Подавайте салат охлажденным, разрезая на порционные кусочки или используя специальную ложку для салата. Приятного аппетита!
При выборе селёдки отдавайте предпочтение самой свежей рыбе. Если возможно, купите немороженую селёдку и самостоятельно засолите её дома. Это придаст блюду особенный, неповторимый вкус.
Попробуйте приготовить майонез в домашних условиях. Не только это делает вашу Селёдку под шубой ещё более традиционной, но и позволяет контролировать все ингредиенты и избегать лишних добавок.
Чтобы смягчить резкий вкус лука, замочите его перед добавлением в блюдо в уксусной воде на несколько минут. Этот трюк сделает вкус лука более мягким и приятным.
Если хотите добавить селёдке под шубой немного хруста, варите овощи чуть меньше обычного. Это придаст блюду интересную текстуру и освежит традиционный рецепт.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Добавьте немного черного или красного молотого перца, чтобы придать блюду остроту, или немного укропа для свежести.
Чтобы сохранить свежесть и вкус селёдки под шубой на протяжении длительного времени, используйте воздухонепроницаемые контейнеры или пленку для пищевых продуктов. Плотно закройте контейнер или оберните салат пленкой, обеспечивая минимальное воздействие воздуха на блюдо. Это поможет предотвратить высыхание ингредиентов и сохранит их естественный вкус и аромат.
Храните селёдку под шубой в самом холодном отделении холодильника, но избегайте замораживания. Температура от +2°C до +5°C идеально подойдет. Таким образом, салат останется свежим, а ингредиенты не потеряют свою текстуру и не станут размокать.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат Мимоза – настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата Шуба пря...
В этом эксклюзивном рецепте мы раскрываем секреты приготовления и...
Салат Оливье – настоящая классика кулинарных рецептов, которая за...
Слоеный салат Часы - привлекательное блюдо, которое добавит изы...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
