Салат с моцареллой и индейкой

Рецепт от Елена Степанова
5244 просмотра
Салат с моцареллой и индейкой
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Здоровый салат с индейкой, который очень похож на традиционный "Цезарь", но грибы и моцарелла добавит интересных вкусовых качеств блюду.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    160 гр.
  • Моцарелла
    100 гр.
  • Шпинат
    40 гр.
  • Маслины без косточек
    40 гр.
  • Сухари
    30 гр.
  • Помидор
    1 шт.
  • Масло оливковое
    30 мл.
  • Перепелиные яйца
    4 шт.
  • Дижонская горчица
    20 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    32.6 грамм

  • Жиры

    28.3 грамм

  • Углеводы

    21.5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки моем и чистим. Далее выкладываем в сковороду на оливковое масло на маленький огонь, жарим с двух сторон в течение 5 минут. Потом мясо заворачиваем в фольгу и помещаем в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. 

  • Грибы шампиньоны моем, чистим и режем на половинки. Выкладываем на сковороду на маленький огонь и 8 минут жарим на оливковом масле. 

  • Параллельно ставим вариться перепелиные яйца, после закипания в течение 10 минут. Чистим и режем пополам.

  • Помидоры моем, чистим и нарезаем на дольки.

  • Листья шпината помыть и нарвать в хаотичном порядке. Моцарреллу достаем из упаковки. 

  • Выкладываем все подготовленные ингредиенты на тарелку: шпинат, нарезанную индейку, порезанные перепелиные яйца, помидоры и моцареллу. Открываем банку с маслинами и сливаем жидкость. Далее нарезаем их и добавляем к салату. В последнюю очередь перед подачей салата добавляем сухарики и дижонскую горчицу.

Советы

  • Сухарики можно приготовить самостоятельно из тостового хлеба, поджарив его 5 минут на пустой сковороде. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

228

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp