Диетический салат с индейкой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 590 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-03-6wh0nc-dietary-salad-with-roast-turkey-pumpkin-and-green-2021-08-30-17-14-29-utc-4
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.11.2023
Для тех, кто ищет полезные кулинарные рецепты, наш диетический салат с индейкой — идеальный выбор. Этот рецепт подскажет вам, как легко и быстро осуществить приготовление питательного и вкусного блюда прямо в домашних условиях. Сочетание сочной индейки, сладкой тыквы, ароматных листьев салата и ярких зёрен граната обеспечит насыщенный вкус и массу питательных веществ. Простота рецепта не требует особых кулинарных навыков, делая его доступным для любого желающего улучшить свое здоровье через сбалансированное питание. Приготовьтесь к тому, что этот диетический салат с индейкой станет вашим любимым легким ужином.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    200 г.
  • Тыква
    300 г.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Зерна граната
    100 г.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Горчица
    1 ч. л.
  • Мед
    1 ч. л.
  • Соль и молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    121 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с подготовки тыквы. Очистите ее от семян и внешней кожуры, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками примерно 1x1 см.

  • Положите кубики тыквы на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов цельсия духовке около 20-25 минут до мягкости.

  • В это время филе индейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу. На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте индейку до готовности, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Готовое мясо должно быть золотистым и полностью прожаренным внутри. Остудите тыкву и индейку до комнатной температуры.

  • Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу до однородности. Проверьте вкус, добавьте соль и перец при необходимости. В большой миске объедините зеленые листья салата, которые предварительно нужно помыть и порвать на более мелкие кусочки руками. Добавьте охлажденные кубики тыквы и кусочки индейки. Посыпьте сверху зернами граната.

  • Непосредственно перед подачей полейте диетический салат с индейкой заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты. Выложите готовый диетический салат с индейкой на тарелки и подавайте сразу же, чтобы листья оставались свежими и хрустящими. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед тем как жарить или запекать индейку, замаринуйте её в травах, таких как розмарин, тимьян и орегано. Это добавит мясу аромат без лишних калорий.

  • Попробуйте подать индейку тёплой в сочетании с холодными овощами. Такой контраст температур подчеркнет свежесть салата и делает его вкус более насыщенным.

  • Добавьте в салат тонко нарезанный свежий апельсин или грейпфрут. Цитрусовая кислинка отлично балансирует вкус и добавляет ноту свежести.

  • Создайте нежную заправку, смешав пюре из авокадо с лимонным соком и зеленью. Это добавит салату кремовости и пользы растительных жиров.

  • Добавьте в салат маринованный красный лук для экстра аромата и нотки сладости. Маринад из яблочного уксуса и натурального меда подчеркнет вкусовые качества остальных компонентов.

  • Чтобы диетический салат с индейкой оставался свежим и хрустящим, храните запеченную тыкву, отварную или жареную индейку, листья салата и зерна граната в разных герметичных контейнерах в холодильнике. Собирайте диетический салат с индейкой непосредственно перед употреблением, добавляя заправку в последнюю очередь. 

  • Поддерживайте в холодильнике оптимальную температуру от 1 до 4 градусов Цельсия и низкую влажность, это особенно важно для зеленых листьев салата, чтобы они оставались свежими и не вяли. Используйте специальные разделы для овощей или регулируемые контейнеры для хранения, чтобы поддерживать нужный климат для каждого продукта.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1530

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки