Легкий зеленый салат с индейкой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
5 493 просмотров
Печать
15 мин
2022-03-01-0dckmz-salat-s-indeykoy
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.10.2023
Приготовление легкого и аппетитного зеленого салата с индейкой в домашних условиях станет настоящим удовольствием для каждой хозяйки. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ищет идеальное сочетание вкуса, пользы и простоты исполнения. Используя базовые ингредиенты, такие как свежий шпинат, ароматную руколу, сочные помидоры черри и красный лук, вы получите насыщенный и яркий вкус, который подчеркнет нежное мясо индейки. Кулинарные рецепты, предназначенные для приготовления в домашних условиях, часто требуют минимум времени и усилий, и этот салат не исключение. Этот рецепт станет истинным украшением вашего стола, будь то обед, ужин или праздничное торжество.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    200 г.
  • Помидоры черри
    150 г.
  • Листья шпината
    100 г.
  • Руккола
    50 г.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Мед
    1 ч. л.
  • Горчица
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    121 ккал

  • Белки

    10,3 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    1,5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне. Обжарьте полоски индейки до золотистой корки с обеих сторон в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите обжаренную индейку на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы мясо отдохнуло.

  • Красный лук тщательно очистите от шелухи. Далее нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

  • Шпинат и руколу тщательно помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам.

  • В маленькой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком или вилкой до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

  • В большой миске объедините шпинат, руколу, помидоры черри и красный лук. Добавьте обжаренную индейку. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца. Выложите салат на тарелки, украсьте по желанию и подавайте немедленно. Приятного аппетита! Этот легкий и вкусный салат обязательно порадует вас своим великолепным вкусом и ароматом.

Советы

  • Для ещё большего вкуса замаринуйте филе индейки в смеси из соевого соуса, чеснока, лимонного сока и меда на 30 минут перед жаркой. Это придаст мясу насыщенный аромат и нежность.

  • Молодые листья шпината обычно мягче и нежнее. Они идеально сочетаются с мягкой текстурой индейки.

  • Добавьте поджпренные подсолнечные или тыквенные семечки в салат для добавления хрустящей текстуры и дополнительного аромата.

  • Нарежьте тонко яблоко или грушу и добавьте в салат. Фруктовая сладость идеально сочетается с мягкостью индейки и острой руколой.

  • Нежные кусочки феты или пармезана могут стать замечательным дополнением к вашему салату, придавая ему солоноватый вкус.

  • Если вы планируете хранить салат на длительное время, лучше всего не добавлять в него заправку до самого момента подачи. Зелень, особенно нежные листья, как шпинат и рукола, быстро становятся вялыми и теряют свою текстуру при контакте с маслом.

  • Для того чтобы ваш салат оставался свежим и хрустящим как можно дольше, упакуйте его в воздухонепроницаемый контейнер или плотно закройте пищевой пленкой. Если используете контейнер, убедитесь, что в нем нет лишнего воздуха. Это поможет предотвратить окисление и сохранит вкус и текстуру ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1831

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки