Салат с индейкой и апельсином

Рецепт от Елена Степанова
13064 просмотра
Салат с индейкой и апельсином
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Лёгкий низкокалорийный салат, простой в приготовлении, тем не менее очень вкусный. А если заменить заправку на греческий йогурт - ещё и сытное блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    160 гр.
  • Апельсин
    1 шт.
  • Масло оливковое
    30 мл.
  • Руккола
    60 гр.
  • Соль и специи
    20 гр.
  • Краснокочанная капуста
    60 гр.
  • Сельдерей
    2 шт.
  • Соевый соус
    20 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    17,7 гр.

  • Жиры

    3,4 гр.

  • Углеводы

    2,4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Мясо индейки моем и чистим. Далее приступаем к его приготовлению: натираем мясо солью и специями, выкладываем на разогретую сковороду и жарим на среднем огне на оливковом масле 3 минуты с каждой стороны. Потом снижаем огонь на маленький, добавляем чуть-чуть соевого соуса и жарим в течение 10 минут. После нарезаем мясо индейки на полоски.

     

  • Краснокачанную капусту и рукколу тщательно моем и нарезаем.

  • Апельсин моем и режем пополам. С помощью специальной ложки достаем мякоть, при надобности режем пополам.

  • Выкладываем на блюдо зелень с капустой, сверху мясо индейки и апельсин. Посыпаем солью и заправляем салат оливковым маслом.

Советы

  • Чтобы не пересушить мясо индейки, можно выключить огонь и дать дойти полуготовому мясу под крышкой. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

568

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp