Салат с индейкой и апельсином

Рецепт от Елена Степанова

13064 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 2

Лёгкий низкокалорийный салат, простой в приготовлении, тем не менее очень вкусный. А если заменить заправку на греческий йогурт - ещё и сытное блюдо.

Мясо индейки моем и чистим. Далее приступаем к его приготовлению: натираем мясо солью и специями, выкладываем на разогретую сковороду и жарим на среднем огне на оливковом масле 3 минуты с каждой стороны. Потом снижаем огонь на маленький, добавляем чуть-чуть соевого соуса и жарим в течение 10 минут. После нарезаем мясо индейки на полоски.
Краснокачанную капусту и рукколу тщательно моем и нарезаем.
Апельсин моем и режем пополам. С помощью специальной ложки достаем мякоть, при надобности режем пополам.
Выкладываем на блюдо зелень с капустой, сверху мясо индейки и апельсин. Посыпаем солью и заправляем салат оливковым маслом.