Салат с индейкой и авокадо с клюквенным соусом

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
3 027 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-24-ryd4xh-salad-with-turkey-2021-08-26-16-54-44-utc-3-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.03.2024
Этот рецепт представляет собой настоящее кулинарное вдохновение для тех, кто ищет новые идеи для приготовления салатов в домашних условиях. Блюдо сочетает в себе нежное филе индейки, богатое полезными жирами авокадо и свежесть зелени с изысканным клюквенным соусом, добавляющим яркие кисло-сладкие нотки. Этот рецепт не только украсит ваш стол и удивит гостей своим вкусом, но и обогатит ваше меню здоровым и питательным блюдом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат идеальным выбором для любого случая. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов, где каждый шаг приближает вас к созданию настоящего шедевра на вашей кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    160
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    120
  • Клюква
    40
  • Соль и специи
    10
  • Клюквенный сироп
    40
  • Масло оливковое
    20
  • Свежие листья шпината
    4 шт.
  • Апельсин
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    309 ккал

  • Белки

    31 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки моем, чистим и нарезаем на слайсы. Выкладываем в рукав для запекания и сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем соль и перец по вкусу. Ставим в разогретую духовку на 220 градусов и запекаем 10-15 минут. 

  • Далее авокадо моем и разрезаем пополам. Достаём косточку и нарезаем мякоть на полоски. 

  • Салат айсберг и листья шпината моем и тоже нарезаем. 

  • Далее моем апельсин и клюкву. Апельсин чистим и нарезаем цитрус на кубики без кожуры.

  • Запечённую индейку достаем и остужаем. Далее на блюдо выкладываем салат айсберг, листья шпината, филе индейки, апельсин, авокадо и сверху посыпаем клюквой. Для заправки используем клюквенный сироп и оливковое масло в соотношении 1:1. Приятного аппетита! По необходимости, добавляем специи по вкусу. 

Советы

  • Разнообразьте зеленую составляющую салата, добавив в него небольшое количество микрозелени, например, ростки брокколи или редиса.

  • Для придания филе индейки нежности попробуйте мариновать его в смеси из оливкового масла, сока апельсина и лимона, меда, нарезанного чеснока и измельченного свежего имбиря.

  • Чтобы авокадо не потемнело после нарезки, сбрызните его лимонным соком. Это сохранит яркий зеленый цвет и добавит легкую кислинку.

  • Для более глубокого и насыщенного вкуса клюквенного соуса попробуйте добавить в него немного тертого имбиря или щепотку корицы во время варки.

  • Украсьте готовый салат ломтиками апельсина, свежей клюквой и листьями мяты перед подачей. Это сделает блюдо более привлекательным визуально и добавит дополнительные вкусы.

  • Чтобы салат оставался свежим дольше, храните запеченное филе индейки, нарезанный авокадо, нарезанные овощи и дрессинг в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике. Смешивайте непосредственно перед подачей.

  • Если вы планируете хранить салат полностью собранным, используйте вакуумный контейнер для замедления процессов окисления, особенно важно это для авокадо. Вакуумное хранение поможет сохранить блюдо свежим и аппетитным на протяжении нескольких часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1009

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки