Салат с индейкой и авокадо с клюквенным соусом

Рецепт от Елена Степанова

12604 просмотра

Салат с индейкой и авокадо с клюквенным соусом

Приготовления 20 мин

Порций 2

Сытный и здоровый салат с индейкой и авокадо. Отлично заряжает энергией и позволяет получить необходимую дозу витамином. Можно к нему приготовить фруктовый смузи и получить идеальный ПП обед.

Индейка филе

160 гр.
Клюква

40 гр.
Клюквенный сироп

40 мл.
Апельсин

1 шт.
Авокадо

1 шт.
Салат айсберг

120 гр.
Свежие листья шпината

4 шт.
Масло оливковое

20 мл.
Соль и специи

10 гр.

Калорийность

309 ккал
Белки

31.6 гр.
Жиры

18.9 гр.
Углеводы

16.9 гр.

Филе индейки моем, чистим и нарезаем на слайсы. Выкладываем в рукав для запекания и сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем соль и перец по вкусу. Ставим в разогретую духовку на 220 градусов и запекаем 10-15 минут.
Далее авокадо моем и разрезаем пополам. Достаём косточку и нарезаем мякоть на полоски.
Салат айсберг и листья шпината моем и тоже нарезаем.
Далее моем апельсин и клюкву. Апельсин чистим и нарезаем цитрус на кубики без кожуры.
Запечённую индейку достаем и остужаем. Далее на блюдо выкладываем салат айсберг, листья шпината, филе индейки, апельсин, авокадо и сверху посыпаем клюквой. Для заправки используем клюквенный сироп и оливковое масло в соотношении 1:1. Приятного аппетита! По необходимости, добавляем специи по вкусу.