Салат с индейкой и авокадо с клюквенным соусом

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
3 690 просмотра
Печать
20 мин
2024-07-08-ia92gy-salat-s-indeikoi
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 10.07.2024
Этот рецепт представляет собой настоящее кулинарное вдохновение для тех, кто ищет новые идеи для приготовления салатов в домашних условиях. Блюдо сочетает в себе нежное филе индейки, богатое полезными жирами авокадо и свежесть зелени с изысканным клюквенным соусом, добавляющим яркие кисло-сладкие нотки. Этот рецепт не только украсит ваш стол и удивит гостей своим вкусом, но и обогатит ваше меню здоровым и питательным блюдом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат идеальным выбором для любого случая. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов, где каждый шаг приближает вас к созданию настоящего шедевра на вашей кухне. Рецепты для салата с индейкой и авокадо с клюквенным соусом подарят вам уникальный вкус и полезные свойства, идеально подходящие для здорового питания.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    160
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    120
  • Клюква
    160
  • Соль и специи
    10
  • Масло оливковое
    20
  • Свежие листья шпината
    4 шт.
  • Апельсин
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Вода
    50
  • Сахар
    40
  • Лимонный сок
    2 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    102.53 ккал

  • Белки

    4.61 гр.

  • Жиры

    5.07 гр.

  • Углеводы

    11.08 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки моем, чистим и нарезаем на слайсы. Выкладываем в рукав для запекания и сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем соль и перец по вкусу. Ставим в разогретую духовку на 220 градусов и запекаем 10-15 минут. 

  • Далее моем авокадо и разрезаем пополам. Достаём косточку и нарезаем мякоть на полоски. Салат айсберг и листья шпината моем под проточной водой и нарезаем на средние кусочки.

  • Далее моем апельсин и клюкву под холодной водой. Апельсин чистим и нарезаем на кубики. Для клюквенного сиропа берём 60 грамм мытой клюквы. Далее в сотейнике смешиваем воду и сахар, доводим до кипения. Добавляем клюкву, уменьшаем огонь, варим 10 минут, пока ягоды не лопнут. Снимаем с огня, добавляем лимонный сок и перемешиваем. Процедите сироп, перелейте в какую-нибудь ёмкость и остудите.

  • Достаем запечённое мясо индейки и даем ему остыть. Затем на блюдо выкладываем салат айсберг, листья шпината, кусочки индейки, апельсин, авокадо и посыпаем всё клюквой. Для заправки смешиваем клюквенный сироп и оливковое масло в равных пропорциях. Приятного аппетита! По вкусу можно добавить любимые специи.

Советы

  • Разнообразьте зеленую составляющую салата, добавив в него небольшое количество микрозелени, например, ростки брокколи или редиса.

  • Чтобы мясо индейки было ещё нежнее, попробуйте мариновать его в смеси из оливкового масла, сока апельсина и лимона, меда, нарезанного чеснока и измельченного свежего имбиря.

  • Чтобы авокадо не потемнело после нарезки, сбрызните его лимонным соком. Это сохранит яркий зеленый цвет и добавит легкую кислинку.

  • Для более глубокого и насыщенного вкуса клюквенного соуса попробуйте добавить в него немного тертого имбиря или щепотку корицы во время варки. В соусе точно появятся интересные вкусовые нотки.

  • Если вы хотите попробовать такой салат с курицей, смело заменяйте индейку в рецепте. Мясо курицы также прекрасно сочетается с авокадо и клюквенным соусом, создавая великолепный вкус.

  • Чтобы салат оставался свежим дольше, храните запеченное филе индейки, нарезанный авокадо, нарезанные овощи и дрессинг в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике. Смешивайте непосредственно перед подачей.

  • Если вы планируете хранить салат полностью собранным, используйте вакуумный контейнер для замедления процессов окисления, особенно важно это для авокадо. Вакуумное хранение поможет сохранить блюдо свежим и аппетитным на протяжении нескольких часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Olga
Olga 21.07.2024
21.07.2024
Решила недавно приготовить такой салат и осталась довольна. Салат получился очень вкусный, авокадо и клюквенный соус придают индейке оригинальный вкус. Всем в семье такой салат пришелся по вкусу
Полезный (0)
Елена Янковская
Елена Янковская 21.07.2024
21.07.2024
Люблю баловать своих домочадцев новыми вкусными блюдами. Салат с индейкой с авокадо и клюквенным соусом всем понравился. Вкусный получился, мясо нежное благодаря необычному маринаду из рецепта.
Полезный (0)
Софья Виноградова
Софья Виноградова 30.08.2024
30.08.2024
Этот рецепт просто находка! Салат с индейкой, авокадо и клюквенным соусом получился невероятно вкусным и освежающим. Спасибо автору за такую простую и полезную идею обязательно буду готовить снова!
Полезный (0)

Похожие рецепты

1230

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3467 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки