Салат с индейкой и краснокачанной капустой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 653 просмотра
Печать
20 мин
2022-02-20-x2vp3h-salad-s-indeykoy
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2023
Салат с индейкой и краснокачанной капустой – это превосходное блюдо, сочетающее в себе яркий вкус и питательность. Если вы ищете новый кулинарный рецепт для обогащения своего меню, то это именно то, что вам нужно. Приготовление данного салата проходит в несколько этапов и подразумевает использование свежих ингредиентов, которые можно легко найти в ближайшем магазине. Особое внимание в рецепте уделено жарке индейки до идеальной корочки и сочетанию её с мягкостью капусты и сладостью кукурузы. Подробная инструкция позволит даже новичку в кулинарии освоить приготовление этого блюда в домашних условиях без особых усилий. К тому же, такой салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    300 г.
  • Краснокочанная капуста
    200 г.
  • Кукуруза
    100 г.
  • Листья салата
    150 г.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Сок лимонный
    2 ст. л.
  • Мед
    1 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    18,9 ккал

  • Белки

    2,6 гр.

  • Жиры

    1,0 гр.

  • Углеводы

    1,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками или полосками.

  • Краснокачанную капусту промойте и мелко нашинкуйте. Листья салата промойте, обсушите и рвите руками на удобные для употребления кусочки. Консервированную кукурузу отцедите от жидкости.

  • В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте кусочки индейки и обжаривайте их до золотистой корочки, периодически переворачивая. Присыпьте солью и перцем по вкусу. Готовую индейку выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец по вкусу. Всё тщательно размешайте до получения однородной консистенции.

  • В большой миске соедините краснокачанную капусту, листья салата, кукурузу и обжаренную индейку. Залейте ингредиенты подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты пропитались ароматом заправки. Выложите салат на плоскую тарелку, украсьте свежими листьями салата или зеленью по желанию. Наслаждайтесь ароматным и питательным салатом с индейкой и краснокачанной капустой! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Добавьте в маринад для индейки немного соевого соуса и меда. Это придаст мясу сладковатый оттенок и улучшит его текстуру при жарке.

  • Если вы хотите мягкости, попробуйте слегка обжарить краснокачанную капусту на сковороде перед добавлением в салат. Это придаст ей слегка карамелизированный вкус.

  • Можно добавить тертый имбирь или чеснок для дополнительного аромата в салат. Также прекрасно сочетаются кедровые орехи или гранат.

  • Попробуйте использовать красное вино или бальзамический уксус вместо лимонного сока для заправки, это придаст салату интересный вкусовой акцент.

  • Чтобы добавить салату хрустящего элемента, добавьте жареные ломтики бекона или хрустящие гренки.

  • Чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру ингредиентов салата, рекомендуется хранить заправку отдельно от основных компонентов. Непосредственно перед подачей на стол смешайте салат с заправкой. Этот метод предотвратит преждевременное размягчение капусты и сохранит яркий вкус ингредиентов.

  • При хранении салата в холодильнике обязательно используйте герметичные контейнеры или пищевую пленку. Это не только сохранит вкус и свежесть продуктов, но и предотвратит попадание внешних запахов из холодильника в ваш салат. При правильном хранении салат сохранит свои вкусовые качества на протяжении 1-2 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1551

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки