Салат с индейкой и макаронами

Рецепт от Елена Степанова
4577 просмотров
Салат с индейкой и макаронами
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Вкусный салат с необычным сочетанием ингредиентов в виде макарон, пармезана и запечённой индейки. Полноценное блюдо, которое может надолго утолить голод.

Ингредиенты на
порции

  • Филе индейки
    160 гр.
  • Паста фузилли
    160 гр.
  • Помидор черри
    6 шт.
  • Пармезан
    40 гр.
  • Масло оливковое
    40 мл.
  • Соль и специи
    20 гр.
  • Фасоль зеленая стручковая
    120 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    304 ккал

  • Белки

    31.2 грамм

  • Жиры

    7.0 грамм

  • Углеводы

    23.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Филе индейки моем и очищаем. Нарезаем на стейки и посыпаем солью, трем сверху перцем и поливаем чуть-чуть оливковым маслом. Складываем мясо в рукав для запекания. Разогреваем духовку на 220 градусов и кладем мясо на 15 минут. 

  • Наливаем в кастрюлю 250 мл воды и доводим её до закипания. Солим и выкладываем пасту фузилли. Добавляем немного оливкового масла, перемешиваем и варим на среднем огне от 8 до 15 минут в зависимости от твёрдости сорта пшеницы, из которых произведены макароны. После готовности пересыпаем макароны в дуршлаг, промываем под холодной водой.

  • Зелёную стручковую фасоль моем. Далее выкладываем её в кастрюлю, заливаем водой 200-300 мл и ставим вариться. После закипания варим от 5 до 7 минут, и после этого ставим под ледяную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Остывшую фасоль выкладываем на тарелку.

  • Помидоры черри моем и нарезаем на половинки. Выкладываем к готовой фасоли. 

  • Трем пармезан на мелкой терке. Либо можно воспользоваться специальным ножом для нарезания сыра.

  • К фасоли и помидорам выкладываем макароны с порезанной индейкой. Далее добавляем оливковое масло и посыпаем все пармезаном. Вкусное и ароматное блюдо готово к употреблению. 

Советы

  • Для аромата и красоты можно добавить веточку базилика. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

199

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp