Калорийность
145 ккал
Белки
8,6 гр.
Жиры
10,5 гр.
Углеводы
12,3 гр.
Филе индейки помойте под проточной водой, нарежьте небольшими ломтиками или кусочками.
На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте ломтики индейки, жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Посолите, поперчите по вкусу и переложите на тарелку, чтобы остудить.
В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Осторожно опустите перепелиные яйца и варите их 4 минуты. Затем выньте и охладите в холодной воде. Когда яйца остынут, аккуратно очистите их от скорлупы и нарежьте.
Промойте руколу и шпинат, далее тщательно высушите бумажным полотенцем. Крупные листья разрежьте или разорвите руками. В отдельной небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу и хорошо перемешайте. В глубокой миске объедините руколу и шпинат, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.
Разложите зелень по тарелкам. На верх добавьте кусочки индейки. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам или оставьте целыми, как вам больше нравится, и украсьте ими тарелку. В завершение укладывайте по 4 перепелиных яйца на каждую порцию. По желанию добавьте апельсиновую цедру. Ваш салат с индейкой и перепелиными яйцами на подушке из руколы и шпината готов! Подавайте в качестве легкого и полезного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса маринуйте филе индейки в смеси соевого соуса, чеснока, меда и молотого чили. Оставьте на 20-30 минут, затем жарьте.
Для легкости очистки яйца после варки, перепелиные яйца лучше варить, начиная с холодной воды. Это позволит скорлупе легче отделяться от белка.
При сервировке используйте кольцо для блюд, чтобы сложить ингредиенты в него и придать салату красивую форму.
Попробуйте добавить в салат немного мелко нарезанного базилика или кинзы для дополнительного аромата и свежести.
Замените лимонный сок на бальзамический уксус и добавьте чайную ложку меда в заправку. Это придаст салату сладковатый и глубокий вкус.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов, храните готовое мясо индейки и перепелиные яйца в отдельных контейнерах от овощей и зелени. Это предотвратит преждевременное увядание руколы и шпината от влаги, которую могут выделять другие компоненты.
Никогда не храните салат уже заправленным. Соус или масло могут заставить овощи стать вялыми. Храните заправку отдельно и добавляйте непосредственно перед тем, как подавать салат на стол.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат с индейкой и краснокачанной капустой – это превосходное блю...
Салат с индейкой и грушей – это настоящее кулинарное произведение...
Откройте для себя простой рецепт приготовления салата с индейкой ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить восхитительное бл...
Для тех, кто ищет полезные кулинарные рецепты, наш диетический са...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное сочетание вк...
Этот рецепт представляет собой настоящее кулинарное вдохновение д...
Откройте для себя искусство приготовления с этим замечательным ре...
Откройте для себя радость домашнего приготовления с нашим уникаль...
Приготовление легкого и аппетитного зеленого салата с индейкой в ...
Этот рецепт салата с индейкой и персиком - идеальный выбор для те...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный рецепт приготовле...
Этот рецепт салата с моцареллой и индейкой – идеальный выбор для ...
Салат с жаренной индейкой в соевом соусе — это изысканный рецепт,...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
