Калорийность
145 ккал
Белки
8,6 гр.
Жиры
10,5 гр.
Углеводы
12,3 гр.
Филе индейки помойте под проточной водой, нарежьте небольшими ломтиками или кусочками.
На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте ломтики индейки, жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Посолите, поперчите по вкусу и переложите на тарелку, чтобы остудить.
В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Осторожно опустите перепелиные яйца и варите их 4 минуты. Затем выньте и охладите в холодной воде. Когда яйца остынут, аккуратно очистите их от скорлупы и нарежьте.
Промойте руколу и шпинат, далее тщательно высушите бумажным полотенцем. Крупные листья разрежьте или разорвите руками. В отдельной небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу и хорошо перемешайте. В глубокой миске объедините руколу и шпинат, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.
Разложите зелень по тарелкам. На верх добавьте кусочки индейки. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам или оставьте целыми, как вам больше нравится, и украсьте ими тарелку. В завершение укладывайте по 4 перепелиных яйца на каждую порцию. По желанию добавьте апельсиновую цедру. Ваш салат с индейкой и перепелиными яйцами на подушке из руколы и шпината готов! Подавайте в качестве легкого и полезного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса маринуйте филе индейки в смеси соевого соуса, чеснока, меда и молотого чили. Оставьте на 20-30 минут, затем жарьте.
Для легкости очистки яйца после варки, перепелиные яйца лучше варить, начиная с холодной воды. Это позволит скорлупе легче отделяться от белка.
При сервировке используйте кольцо для блюд, чтобы сложить ингредиенты в него и придать салату красивую форму.
Попробуйте добавить в салат немного мелко нарезанного базилика или кинзы для дополнительного аромата и свежести.
Замените лимонный сок на бальзамический уксус и добавьте чайную ложку меда в заправку. Это придаст салату сладковатый и глубокий вкус.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов, храните готовое мясо индейки и перепелиные яйца в отдельных контейнерах от овощей и зелени. Это предотвратит преждевременное увядание руколы и шпината от влаги, которую могут выделять другие компоненты.
Никогда не храните салат уже заправленным. Соус или масло могут заставить овощи стать вялыми. Храните заправку отдельно и добавляйте непосредственно перед тем, как подавать салат на стол.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Для тех, кто ищет полезные кулинарные рецепты, наш диетический са...
Салат с индейкой и грушей – это настоящее кулинарное произведение...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить восхитительное бл...
Этот рецепт салата с моцареллой и индейкой – идеальный выбор для ...
Салат с жаренной индейкой в соевом соусе — это изысканный рецепт,...
Откройте для себя искусство приготовления с этим замечательным ре...
Откройте для себя удивительно простой и вкусный рецепт приготовле...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное сочетание вк...
Приготовление легкого и аппетитного зеленого салата с индейкой в ...
Откройте для себя радость домашнего приготовления с нашим уникаль...
Откройте для себя простой рецепт приготовления салата с индейкой ...
Этот рецепт салата с индейкой и персиком - идеальный выбор для те...
Этот рецепт представляет собой настоящее кулинарное вдохновение д...
Салат с индейкой и краснокачанной капустой – это превосходное блю...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
