Салат с индейкой и персиком

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 233 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-14-gfb51l-healthy-diet-salad-with-grilled-turkey-arugula-p-2022-03-09-08-55-16-utc-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.01.2024
Этот рецепт салата с индейкой и персиком - идеальный выбор для тех, кто ищет вдохновляющие кулинарные рецепты для приготовления в домашних условиях. Он сочетает в себе нежное мясо индейки, сладость спелых персиков и свежесть вишни, дополняя все это ароматной рукколой и соленым сыром фета. Заправленный оливковым маслом и белым уксусом, этот салат не только вкусен, но и полезен, предлагая идеальное сочетание белков, фруктов и зелени. Простота приготовления делает его отличным выбором для быстрого, но изысканного обеда или ужина. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы легко приготовить этот удивительный салат дома и порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    200
  • Персик
    1 шт.
  • Вишня
    100
  • Руккола
    100
  • Сыр фета
    100
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Уксус
    2 ст. л.
  • Соль и специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    286 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте, высушите и нарежьте филе индейки на небольшие кусочки. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Индейку посолите, поперчите и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Запекайте индейку в духовке около 20-25 минут до готовности.

  • Промойте и обсушите вишню, отделите вишни от косточек и разрежьте ягоды пополам. Персики промойте, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте ломтиками.

  • Руколу тщательно вымойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Сыр фета нарежьте на крупные кубики.

  • В маленькой миске смешайте оливковое масло, белый уксус, соль, перец и специи по вкусу. На большую тарелку выложите рукколу в качестве основы. Равномерно распределите по рукколе ломтики персика, запеченную индейку и вишню. Сверху посыпьте салат кусочками сыра фета.

  • Перед подачей полейте салат приготовленной заправкой. Можно украсить блюдо свежей зеленью или дольками лимона для дополнительного вкуса. Салат с индейкой и персиком по простому и быстрому рецепту готов и получился очень вкусно. Наслаждайтесь необычным салатом, который можно подать на праздничный стол или просто на семейный ужин. Приятного аппетита!

Советы

  • Кроме запекания, индейку можно приготовить на гриле или в мультиварке. Гриль придаст мясу приятный аромат копчености, а мультиварка обеспечит его мягкость и сочность.

  • Добавление свежих трав, таких как базилик, мята или кинза, может значительно обогатить вкус салата. Используйте их в качестве дополнения к рукколе или в качестве украшения перед подачей.

  • Помимо свежих, можно использовать консервированные или персики, приготовленные на гриле, для интересного вкусового контраста. Персики-гриль добавят нотку карамелизации.

  • Если вы хотите добавить в салат больше кремовости, попробуйте измельчить сыр фета в блендере с небольшим количеством оливкового масла до получения пастообразной консистенции и затем аккуратно перемешать его с остальными ингредиентами.

  • Для заправки можно использовать не только классическое сочетание уксуса и масла. Попробуйте сочетание оливкового масла с медом и лимонным соком, чтобы добавить сладкий и кислый акценты в салат.

  • Салат следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Лучше всего разделять мясо, фрукты и зелень, чтобы они не впитывали друг в друга влагу и ароматы. Салат сохранит свежесть в течение 1-2 дней.

  • Не рекомендуется замораживать салат, так как это может негативно повлиять на текстуру и вкус ингредиентов, особенно персиков и рукколы. Лучше всего готовить салат непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1411

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки