Салат с индейкой и персиком

Рецепт от Елена Степанова

11523 просмотра

Приготовления 25 мин

Порций 2

Вкусный салат с необычными ингредиентами - разбавит прием еды нестандартным сочетанием фруктов и индейки. Очень легкое, но в то же самое время сытное и необычное блюдо.

Индейка филе

280 гр.
Персик

1 шт.
Вишня

120 гр.
Руккола

160 гр.
Сыр фета

160 гр.
Белый винный уксус

40 мл.
Соль и специи

20 гр.
Масло оливковое

40 мл.

Калорийность

286,5 ккал
Белки

23,4 гр.
Жиры

22,2 гр.
Углеводы

27,7 гр.

Филе индейки моем и тщательно очищаем от пленки. Далее выкладываем мясо на предварительно разогретую сковороду и жарим по 3 минуты с каждой стороны на оливковом масле. После образования румяной корочки индейку складываем в рукав для запекания и кладем в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Моем и чистим персик от шкурки. Далее нарезаем его полукольцами.
Вишню тщательно моем и достаем косточки. Ягоду режем пополам.
Рукколу моем и рвем на отдельные части.
Далее режем фету на кубики.
Выкладываем все на блюдо: рукколу, индейку, персик и вишню. В последнюю очередь добавляем фету и заправляем салат винным уксусом. Доводим до идеального вкуса солью и специями.