Салат с жаренной индейкой в соевом соусе

Рецепт от Елена Степанова
6210 просмотров
Салат с жаренной индейкой в соевом соусе
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Вкусный сытный салат для людей, которые любят мясо птицы. Индейка в данном блюде получается очень нежной, но в то же время пикантной. Соус отлично дополняет гармоничный баланс белков и углеводов.

Ингредиенты на
порции

  • Индейка филе
    240 гр
  • Помидоры черри
    6 шт
  • Болгарский перец красный
    2 шт
  • Лук зелёный
    40 гр
  • Руккола
    100 гр
  • Красный лук
    1 шт
  • Соевый соус
    100 мл
  • Оливковое масло
    100 мл
  • Соль, перец, специи
    20 гр
  • Греческий йогурт
    4 ст .л.
  • Сыр фета
    100 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    4.8 грамм

  • Жиры

    14.95 грамм

  • Углеводы

    3.55 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промыть хорошо филе, убрать лишнюю влагу салфеткой и нарезать его длинными кусочками. Добавить специи по вкусу - соль, перец, паприка и немного сушеного чеснока.

  • Далее переложить мясо в глубокую миску, залить соевым соусом и оставить его промариноваться на 15-20 минут

  • Следующим этапом на тарелку поочередно нарезать мелкими кубиками сладкий перец, рукколу и зеленый лук. Помидоры черри порезать пополам и добавить к овощам.

  • Замаринованную индейку обжарить на мелком огне в течение 5 минут и добавить на тарелку.

  • Добавляем в блюдо поломанную фету. Для соуса используем йогурт, немного соевого соуса и оливкового масла, перемешиваем и вливаем в салат. 

Рекомендации

  • Добавлять заправку к салату непосредственно перед подачей.

  • Для маринада индейки можно использовать сок свежевыжатого апельсина для усиления вкусовых качеств мяса.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

270

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp