Салат из курицы на гриле

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
3258 просмотров
2022-03-18-e28wi0-grilled-chicken-salad-2021-08-26-23-04-12-utc-3
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 15 мин
Порций 2
Обновлено 05.07.2023
Этот кулинарный рецепт предлагает уникальное сочетание классических ингредиентов, создавая великолепное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Салат с куриной грудкой, листьями салата, майонезом и пармезаном обладает богатым, многослойным вкусом, что делает его отличным выбором для любого приема пищи.Запеченная на гриле до золотистого цвета куриная грудка дополняет свежесть хрустящих листьев салата, а кремовый майонез добавляет блюду бархатистую текстуру. Финальный аккорд — щедро посыпанный тертый пармезан, придает салату пикантность и насыщенный аромат. Процесс приготовления достаточно прост, не требует особых кулинарных навыков, делая этот рецепт доступным для любого домашнего повара. Благодаря своему изысканному вкусу и простоте приготовления, этот салат станет украшением любого стола.

Ингредиенты на
порции

  • Куриная грудка
    160 гр.
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    120 гр.
  • Пармезан
    40 гр.
  • Сухарики
    40 гр.
  • Соль и специи
    10 гр.
  • Чеснок
    6 зубч.
  • Оливковое масло
    20 мл.
  • Лёгкий майонез
    10 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    380 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    30 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе моем и очищаем. Подготовленное мясо выкладываем на гриль при 200 градусах. Через 5 минут можно добавить очищенный чеснок, чтобы придать аромат.

  • Салат айсберг моем и рвём на произвольные кусочки, выкладываем на блюдо.

  • Пармезан режем специальным ножом, чтобы получились тонкие слайсы. 

  • Сверху на салат выкладываем порезанное куриное филе, пармезан и сухарики. Готовим заправку: чистим зубчик чеснока и раздавливаем в ступе. Добавляем туда соль, перец и майонез, чуть-чуть оливкового масла. Хорошо перемешиваем и заправляем все соусом, и блюдо готово к употреблению.

Советы

  • Сухарики – отличное дополнение к любому салату, добавляющее хруст и текстуру. Вот как их можно приготовить дома:

    Выберите хлеб на свой вкус. Это может быть белый хлеб, ржаной, багет или даже безглютеновый. Лучше использовать чуть подсохший хлеб, так как он лучше впитывает ароматы и становится более хрустящим при обжарке. Режьте хлеб на небольшие кубики или полоски размером примерно 1 см. Если вы хотите более тонкий хруст, нарежьте хлеб более тонко. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противне выложите кусочки хлеба в один слой. Не перегружайте противень, чтобы сухарики равномерно обжаривались. Смешайте оливковое масло с любимыми специями (чеснок, тимьян, паприка и т.д.) и аккуратно обрызгайте или полейте хлеб. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть кусочки хлеба маслом и специями. Обжаривайте сухарики в духовке примерно 10-15 минут, или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Периодически перемешивайте, чтобы они обжаривались равномерно. Вытащите сухарики из духовки и дайте им полностью остыть. Помните, они будут продолжать затвердевать, когда остынут. 

     

  • При выборе продуктов уделите внимание качеству куриной грудки, свежести листьев салата и аутентичности пармезана. Лучшее качество ингредиентов обеспечит великолепный вкус салата.

  • Добавляйте майонез постепенно, чтобы контролировать влажность и калорийность салата. Слишком много майонеза может сделать салат тяжелым.

  • Самое главное при выборе куриной грудки - убедиться, что она свежая. Грудка должна иметь розовый цвет, без серых или бурых пятен. Поверхность должна быть сухой и немного блестящей. Проверьте упаковку на целостность. Если пакет вздут или поврежден, это может быть признаком бактериального роста.

  • Салат следует хранить в холодильнике при температуре от 1 до 4 градусов Цельсия. Используйте герметичный контейнер, чтобы защитить салат от других запахов в холодильнике и сохранить его свежесть. Постарайтесь употребить салат в течение 24-48 часов.

  • Если вы планируете приготовить салат заранее, то лучше хранить ингредиенты отдельно, особенно листья салата и соус. Смешайте их только перед подачей на стол. Это поможет избежать увядания листьев салата и сохранит их хрустящими.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1086

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp