Салат с курицей и ананасом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
29 250 просмотров
Печать
1 час
2024-08-02-a2s9hn-salat-s-kuriczej-i-ananasom
Рейтинг
5.0 (7)
Обновлено 24.10.2024
Салат с курицей и ананасом — это легкое и одновременно сытное блюдо, которое станет отличным выбором как для праздничного стола, например на Новый год, так и для повседневного меню. Такой салат с ананасом точно станет ярким акцентом среди других блюд. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе нежность курицы и сладость ананасов, создавая необычный вкус. Приготовление салата в домашних условиях не требует много времени и усилий, а результат всегда радует. Рецепты с ананасом популярны благодаря интересным вкусовым сочетаниям, особенно в дуэте с сыром. И к тому же салаты, где используются куриные грудки, — это всегда хороший вариант для лёгкого, но сытного приема пищи.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300
  • Консервированные ананасы
    200
  • Консервированная кукуруза
    200
  • Огурец
    2 шт.
  • Грецкие орехи
    60
  • Греческий йогурт
    40
  • Сыр твердый
    70
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    140.8 ккал

  • Белки

    12.6 гр.

  • Жиры

    6.9 гр.

  • Углеводы

    7.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Под холодной водой тщательно промойте куриное филе. Затем поместите мясо в кастрюлю с водой и варите на среднем огне. Готовьте его около 20-30 минут, пока не достигнете нужной мягкости. После варки дайте филе остыть, а затем аккуратно нарежьте его кубиками.

  • Слейте жидкость с ананасов и нарежьте их кубиками. Также нарежьте сыр на маленькие кубики. Из консервированной кукурузы тоже слейте жидкость.

  • Отправьте орехи на предварительно разогретую сковороду на слабом огне. Дайте им медленно подрумяниться, пока они не начнут менять цвет на золотистый. Как только орехи будут готовы, снимите их с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Нарежьте их крупными кусочками, чтобы сохранить разнообразие текстуры. Огурцы промойте под холодной водой и нарежьте маленькими кусочками.

  • Добавьте к курице консервированный ананас, затем положите огурец, орехи и сыр. Заправьте всё греческим йогуртом, приправив солью и перцем по вкусу, но не переборщите, чтобы сохранить баланс. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты объединились. Разложите салат по тарелкам, дополнив свежей зеленью для лёгкости и свежести. Этот простой рецепт идеально подходит для ужина дома или для праздничного стола.

Советы

  • Чтобы салат с ананасами стал интереснее, попробуйте поэкспериментировать с заправкой. Добавьте чеснок или лавровый лист. Один тонко нарезанный зубчик чеснока способен полностью изменить вкус. Также можно раскрошить пару лавровых листов, чтобы придать заправке глубокий аромат. 

  • Отметим, что ананас консервированный — не единственный вариант для салата, можно использовать и свежий, он добавит салату сочности. Также ананас придаёт блюду сладость, но если вы хотите усилить её и добавить карамельный вкус, используйте сахар перед добавлением в салат. Небольшая щепотка сахара раскроет его вкус. 

  • Салат можно разнообразить, добавив несколько видов сыра с разной текстурой и вкусом. Его также можно украсить ломтиками сыра сверху.

  • Чтобы повысить пищевую ценность салата, можно добавить нарезанные шампиньоны. Они не просто обогатят вкус, но и добавят особую текстуру. Если хочется больше белка и углеводов, включите вареные яйца и сочную утиную грудку в рецепт. Всё вместе делает салат не только сытным, но и полноценным по питательным веществам.

  • Чтобы ваш салат выглядел более привлекательно, попробуйте поместить его в хрустящую корзину из теста. Итак, шаг 1: Внутрь корзинок добавьте майонез 4 грамма и готовый салат. Шаг 2: Посыпьте каждую порцию кукурузой. Подобный подход не просто придаст вашему блюду изысканность, но и превратит его в более удобное блюдо для подачи. 

  • Чтобы сохранить свежесть салата с курицей и ананасом, переложите его в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Маленький, но важный нюанс — добавьте каплю масла. Это поможет сохранить сочность куриного филе и хруст овощей, предотвращая размокание салата. Этот приём гарантирует, что салат останется таким же свежим, как при приготовлении.

  • Если вы планируете заморозить салат с курицей и ананасом, нужно учитывать несколько моментов. Замораживать лучше отдельные порции без овощей, йогурта или майонеза, так как эти ингредиенты теряют свою структуру после разморозки. Курица и ананас консервированный заморозку переносят хорошо, сохраняя свои качества. Свежие компоненты добавляйте только после разморозки, чтобы сохранить текстуру и вкус блюда. Это позволит избежать излишней мягкости и сохранить свежесть салата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (7)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
7 оценок
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0
Александр Володин
Александр Володин 19.08.2024
19.08.2024
Лёгкий, нежный, красивый и вкусный салат с курицей и ананасом. Теперь он у меня в фаворитах. Мне нравится процесс приготовления салата и то, что получается в итоге. Кто ещё не пробовал, то советую приготовить.
Полезный (0)
Анна
Анна 12.09.2024
12.09.2024
Прочитала недавно данный рецепт и решила приготовить данный салат ради эксперимента. Могу сказать что я осталась довольна результатом, салат получился вкусный, вкус оригинальный
Полезный (0)
Игорь Игорь
Игорь Игорь 04.10.2024
04.10.2024
Данный салат оставил хорошее впечатление. Готовил салат к празднику, и все поели с удовольствием. Ананас придает курице довольно оригинальный вкус. Рекомендую попробовать!
Полезный (0)
Ирина Лабутина
Ирина Лабутина 28.10.2024
28.10.2024
Очень хорошее и удачное сочетание продуктов. Салат готовится легко и получается вкусным, лёгким, нежным. Этот салат с курицей и ананасом всегда украшает наш семейный ужин или праздничный стол.
Полезный (0)
Артём Бондаренко
Артём Бондаренко 12.11.2024
12.11.2024
Салат по указанному рецепту у нас получился, все его дома оценили и даже не представлял, что грецкий орех может быть таким гармоничным в сочетании с куриным филе и ананасом. Лайк от нас!).
Полезный (0)
Алексей Понамарев
Алексей Понамарев 20.12.2024
20.12.2024
Спасибо за простой и понятный рецепт салата с курицей и ананасом! Все ингредиенты доступны, а приготовление не займет много времени. Искал именно такой рецепт для быстрого и вкусного перекуса.
Полезный (0)
Инна
Инна 29.01.2025
29.01.2025
Рецепт нашла только перед этими новогодними праздниками, но мне салат настолько понравился, что он уже стал одним из моих любимых. Главное, купить качественные консервированные ананасы.
Полезный (0)

Похожие рецепты

9750

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3589 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки